凉开水泡绿茶，可以治痛风
现在生活好了，有痛风的人也多了，原因很简单：含嘌呤的东西吃多了，导致尿酸升高，又不能通过尿液排出去，沉积在哪里，哪里就会出问题——沉积在关节，就会关节痛，还有可能发展成关节炎；沉积在心脏和耳后，就会形成结节；沉积在肾脏，还可能引起肾结石。
我有个病人，他挺年轻，跟妻子到新疆去探亲，在那将近一个月的时间里，主要吃肉，蔬菜吃得很少，结果，半个月下来，他的手腕肿得比原来粗出一圈，手指也伸不直了，疼痛难忍。我就让他用凉开水泡绿茶，晚上泡了早上喝，早上泡了晚上喝，一天喝两次。这样，坚持了几天就见效了。当然，同时还让他特别注意一些忌口的东西，后面我会说到。
凉水泡绿茶的具体方法就是，每天晚上睡觉以前，用一杯凉开水泡上绿茶，等到第二天把它喝完。再就是早上泡好，晚饭以后喝，这样一天至少两次。绿茶对排除体内的尿酸很有帮助，而且绿茶当中的黄酮类氧化物质以及茶多酚，对于减轻体内炎症也很有帮助。大家可能会很纳闷，为什么要用凉水泡茶呢?用凉水泡茶可以最少地破坏绿茶当中的维生素C、茶多酚等元素，可以把绿茶对身体的好处发挥到最大。
还有一个病人，身份还比较特殊，他既是我的朋友，也是我的同行——三零一医院的行政部主任。他就深受痛风的困扰，也是凉开水泡绿茶的受益者。他担心西药的副作用，我就建议他用凉开水泡绿茶喝，同样每天喝两次，再配合食疗，就是用薏米30克加上百合30克煮汤喝，情况很快好转。可到了第二年夏天，他又旧病复发，一瘸一拐，你猜怎样，他很爱喝啤酒，实在熬不住就偷偷喝了几瓶。我告诉他，这次你还用老方法——凉开水泡绿茶，坚持喝，但啤酒是一定要戒的。
痛风是典型的吃出来的问题，所以要少吃嘌呤含量高的食物，比如豆浆、肉汤、动物内脏、小黄鱼、海鲜等，而且一定要戒啤酒。另外，有痛风史的人最好不要吃拉面，不要喝纯净水，重症患者还要忌浓茶、咖啡和醋。