红枣有很好的滋养血脉的功用，对于贫血、面白、气血不正等都有很好的调养作用。想要美容的人，可以多多利用红枣，在食用红枣上做文章。
三、猪肝
猪肝是最理想的补血食物之一。
中医讲究以形补形，肝脏是具有藏血功能的重要脏器，因此食用动物肝脏可以补肝养血。猪肝味甘、苦，性温，归肝经，食用后有助于增强肝藏血的功能。而且猪肝含有丰富的铁元素和磷元素，是造血不可或缺的原料，也是治疗缺铁性贫血的重要食物。
患有血虚证或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜，因为猪肝中含有造血必需的微量元素，而菠菜中也含有丰富的铁元素，对改善气血亏虚以及缺铁性贫血有很好的作用。而且这道菜是荤素搭配，有双重的补血养肝作用。
四、藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，荷莲全身都是好东西，其中，以莲藕最好。《本草纲目》将其称之为“灵根”。
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散淤，熟吃还可以健脾胃，养血。新鲜的生藕榨汁食用，有很好的止血作用。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。血友病患者，也可以多吃生莲藕。《随息居饮食{普=》中是这么评价莲藕的：“甘平，生食生津，行淤，止渴除烦，开胃消食，析程。熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。以肥白纯甘者良，生食宜鲜嫩，熟食宜甘老，用沙锅，桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”
男人要多吃韭菜，女人要多吃藕，民间就有“男不离韭，女不离藕”的说法。因为女性的生理特点，血虚的情况比较多见，因此，女性多吃莲藕自然也就顺理成章。但女子月经来潮期问和素有体寒痛经的人不宜生吃莲藕。而糖尿病患者不宜熟吃莲藕或者藕粉。
五、胡萝卜
胡萝卜味甘、辛，性平，“生微辛苦，熟则纯甘”，入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物，故又有“土人参”之称。胡萝卜能够补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能够改善肝血亏虚引起的视力下降、夜盲症等病症。而且对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
胡萝卜含有丰富的维生素以及铁元素和胡萝卜素，后两者对补血非常有助益。胡萝卜还有益肝明目、健脾除疳、利膈宽肠的作用。胡萝卜中含有的胡萝卜素在身体中可以转化为维生素A，而维生素A 是肝脏重要的营养素，可以帮助修复肝脏组织细胞，因此，长期熬夜、饮酒或者肝脏负担重的人，都应该多吃些胡萝卜。而且胡萝卜还可以健脾除疳、帮助消化，对脾胃虚弱造成的消化不良有很好的效果。因为有护肝健脾的作用，可以胡萝卜对养血、补血功不可没。
有的人觉得胡萝卜对身体好，那就吃吧，可每次都是洗干净以后，咔咔地生吃了，其实，这样胡萝卜不能充分发挥它的作用，营养也不能被完全吸收。胡萝卜是脂溶性食物，因此熟吃或者搭配脂肪类的食物吃比较容易被身体吸收。
六、桂圆肉
桂圆肉，也就是龙眼肉，俗称“南国人参”，是民间传统的补血之品。其性甘平，人心经和脾经。科学研究发现，桂圆肉里含有葡萄糖、胆碱、酸类物质，还含有蛋白质和脂肪。它可以益心脾、补血气。对气血不足、心血亏虚、心悸失眠都有疗效。因为有养气血的作用，在我国的南方地区，多有妇女在产后食用桂圆补益身体的习俗。
如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益心脾气血。材料很简单，用桂圆肉15克、红枣15克、粳米100克、白糖适量就可以了。先将桂圆肉和红枣洗净，红枣可以把核去掉，连同粳米一起放在锅里，加入适量的清水，用大火煮开后，再用小火慢慢煮上10分钟，然后关上火，让粥在锅里焖上十几分钟，按照自己的口味，加入适量的白糖就可以了。每天早上和晚上各吃一次，连续服用一星期的时间。
如果是记忆力减退，晚上睡眠不好，而且还容易感到恐惧，这往往是心血不足的表现。有这种情况的朋友，可以自制点桂圆膏吃。方法如下：
准备桂圆肉500克，白糖500克。先把桂圆肉捣烂，跟白糖搅拌均匀，隔水蒸熟，蒸成膏状。每天早晚服用1小勺就可以了，用温开水送服。
七、黑豆
黑豆，又叫黑小豆，味甘、性温，无毒。黑豆所化的精微，人心、脾、肾三经，可以助益肾生髓化血，也可以增强脾胃的运化功能，为肾脏提供更多可以贮藏的精气，因此，有补肾滋阴、补血明目的功效。肾虚、血虚的朋友，多吃些黑豆，可以从根本上改善肾血虚的状况。