想吃的东西来补,因为‘胃以喜为补’。”
想吃什么就吃什么吧
中医认为,五味对五脏,即苦入心、辣入肺、酸入肝、咸入肾、甜入脾。您近期特想吃哪种味道,就能反映出内脏的虚实来。比方说您最近特想吃酸的东西,像话梅、山楂、酸梅汤这一类的东西,就可能是因为您肝火太旺。酸味能入肝,有收敛的效果。
您如果肾虚了,元气不足,干什么都没劲。成入肾,这时您就会本能地想吃点成的东西来调动肾气。
“原来是这样。我最近就特爱吃甜的东西,总担心发胖,又控制不住,原来是脾想吃了,那我就多买点糖去。”
我赶忙拦住她:“甘甜的味道是可以补脾,但一定要适度,否则过犹不及。吃太多糖,糖分超过脾胃的吸收范围就会化成湿浊,引起内分泌紊乱。”
人体急需黄金粥
这下她又没了主意,“那我怎么知道该吃多少才正好呢?”
“别着急呀,这里面学问大着呢。除了五味入五脏,五色也入五脏,红入心、青入肝、白入肺、黑入肾、黄入脾。黄色的东西可以养脾,像你脾虚就可以多吃一些黄色食物。我教你个‘黄金粥’ 来养脾健胃。”
“黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜、大枣来煮粥。小米是适合老人、病人、产妇的滋补品,可见它最补虚。玉米调和脾胃,南瓜补中益气,大枣补血养气、调和五脏。这几样除了大枣,其余都是黄色,各有补益的特点,而且都针对脾胃,做成粥食又是脾胃最喜欢的方式。没有一样是药,但配合到一起就是最好的脾胃滋补品。当年我妈妈身体瘦弱,脾胃不和,我奶奶就是用这个“黄金粥”帮她调养过来的。
同事坚持喝了一个月。有一天早上,她老公说她最近脸色红润多了。她一照镜子才发现,气色真的好起来了,这才想起来,近几天胃口变好了,中午也没再犯困。她惊喜地给我打电话,说感情食物会比吃药都好使,还问我是不是可以一直吃下去。
我说粥食的特点是既养人又可以长期服用,怎么吃都不出问题。尤其是在处暑这个节气上,伏夏的闷热潮湿刚刚离去,正是需要提升脾胃功能的时候。这时您每天熬一份“黄金粥”给全家人喝,就能让大家的脾胃都好起来。
脾胃为后天之本,五脏六腑都要靠它俩运化食物的精微来养。脾胃一虚,五脏六腑都跟着虚下去了。接着,体质会下降,情绪也不稳定,脑子都不好使了。所以不管您有没有疾病的困扰,增强脾胃功能都是最要紧的事。
您如果不懂如何来养,那我告诉您,用这个“黄金粥”来补养脾胃是万无一失的。把“后天之本”养好了,还愁五脏不壮、身体不强?