宁夏 谢黎忠
朋友，你对宁夏回族自治区可能不陌生，它位于祖国的大西北，是一个面积不大、人口不多的回民聚集地，回民占全自治区人口的三分之一。关于回民的风俗习惯，您大概不太了解吧?
回族的穿戴大体与汉族相同，但也有自己的独特之处。回族男子平时戴白色或黑色的无沿小帽，这种圆帽在做礼拜时没有妨碍，因此又称“礼拜帽”。回族妇女一般都戴盖头，老年妇女戴白色，中年妇女戴青色，大姑娘戴绿色。盖头的式样是一样的，从头套下，披在肩上，遮住耳朵，领下有扣，把头发都盖住，只露面孔在外。这种特殊的装束，是由古代阿拉伯游民的生活环境形成的。
回民对卫生十分讲究。回民的住房收拾得井井有条，走进农村回族人的屋子里，可以看见门后的房梁上挂着吊罐，地下有一条水道，这便是主人洗澡的地方。回民饮水用的井都有盖，提水时用小水桶把水提上来，然后把水倒入大水桶，大水桶里的水倒入大缸里。小水桶挂在墙上，大水桶反扣着，以免灰尘落在桶里。
回族人民的节日比较多，主要有开斋节、古尔邦节、圣纪节，这是信仰伊斯兰教的回民的三大节日。开斋节在伊斯兰教历的10月1日，因为9月份是斋戒的月份，俗称“斋月”。在9月里，伊斯兰教徒们在白天不准饮食，夜间才可吃喝，又称“封斋”。教徒们在斋戒日过后，便举行庆祝活动。在开斋节的70天后，就举行古尔邦节，这是在教历的12月10日，人们要宰杀牛羊，置办节日礼品，欢度古尔邦节。圣纪节是在伊斯兰教历的3月12日举行。虔诚的回族穆斯林都很尊重这个节日，他们过圣纪节是为了歌颂穆罕默德的品德，不忘其教诲。
回族人民的饮食习惯是很严格的，只吃羊、牛、驼、鸡、鸭、鹅肉以及带鳞的鱼类，严禁吃猪肉。烟酒也在回族禁忌之列，除少数回民之外，绝大多数都不沾烟酒。
朋友！您也许觉得这些习惯有些特别，其实，它也是有一定的道理和来由的，您说对吗?
名师点评 本文分别介绍了回族在衣、食、节日等方面的习俗，有详有略，重点突出。像介绍盖头就很详细，“老年妇女戴白色，中年妇女戴青色……”并说明了这种习俗的由来。介绍节日，着重介绍开斋节、古尔邦节和圣纪节，使读者对回族风俗有了大致的了解。