200度、15-20分钟
食材：低筋面粉120g、黄油30g、红糖25g、蜂蜜20g、蛋黄1个、肉桂粉10g、糖粉300g、蛋白40g、小苏打1.5g、柠檬汁适量
制作步骤
1.将食材称量备用,黄油软化;将糖粉筛入盛有黄油的盆中,用打蛋器搅拌均匀。加入蜂蜜搅拌均匀,并分次加入打散的蛋黄。
2.筛入低筋面粉、肉桂粉、泡打粉,用刮刀搅拌均匀
3.用手揉成面团,保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时
4拿出面团用擀面杖擀成0.3cm-0.5cm厚的面片
5空气炸锅200度预热5分钟,将姜饼置入炸锅中,200度烤制15-20分钟即可。