五、攻击——防御
在截拳道中，最基本的攻击技术是首先避开对方的攻击，然后再寻找机会去打击对手。优秀的截拳道拳手不仅善以假动作诱使对手之强击猛攻落空，而能于对手拳脚落空或失却平衡之际以闪电般的敏捷攻击来反击对手。这也就是截拳理论中的“攻击性防御法”，它是截拳道技法中的重要组成部份。在研习这项技法时必须懂得，防守是用来保护自身安全的方法，但绝非消极的防御，而应当积极的主动的为后来的攻击创造有利的条件。
如果不能掌握正确的防守技术，学会在任何情况下如何保护自己，那么，尽管你有较强的攻击能力，亦会遭到对手的迎头痛击，甚至败下阵来。因此掌握防守技术的好坏亦反映了平时训练水平以至应用于实战的能力之低高。
消截阻击可以称得上是一种快速简捷的防御方式，其目的在于避开对手的政击动作，制造于己有利的形势，转而对其发动进攻。这种防御法是极为积极的。它常用来对付那些攻击优于防御的对手，或是在对方贴近的瞬间施用。
消截阻击法在实战中能产生极其特殊的效果。它不需用蛮力，而是采取轻巧而自然的动作，在对方攻击之同时，把握住准确的时机予以攻击。它可预先于对方攻击之路线上给予牵制，使用时不是与“敌”较劲，而是顺其来势，攻其不备，即所谓的“连消带打”。它是防守的综合体现，其方式可直接亦可间接，主要是凭截击、破坏来延缓和阻挡对方的进攻，一旦对手的攻击被消截，就意味着组织进攻的开始，这远比被动的防守阻击优越得多。
一次成功的消截阻击，通常需要拳手具有高度的警觉性，把握住准确的时机，预先洞知先机、身体的闪转与移位之准确等，这些都归因于高效率的分析能力以及训练和对某种情形、环境的适应程度。
双方距离较近时，对方如想发动攻势必先做些准备动作，确如移步上前欲攻击，手肘臂弯的开合之时都是采取消截打击的有利条件。此外，还有：①对方虚招幅度过大之时；②对方攻击方向不当之时；③在对方缺乏灵活性和机动性之时；④在“敌”欲发动真正之攻击前所发出的第个假动作刚开始时等。
准确地把握距离与时间是进行有效的消截打击之秘诀。一位优秀的搏击手具有在任何时刻、任何动作之伊始做消截打击的高超本领。有效的消截打击不仅可以消解对方的攻势，并及时地利用对手之动作予以反击，还可产生使对手的信心顿失之效果。
李小龙在截拳理论中指出，徒手格斗中运用消截格挡的最佳时机是在对手之拳脚充分接近己之身体时，方可开始动作。对此，许多人甚不理解。其实，这样做的目的在于判别对手的真正攻击与虚招。对方首先发动攻击，但如果对方是佯攻的话，我方由于判断上的失误，过早的做出了与其相应的动作，待对手真正的攻击随之而来时，我方便难以及时的调整技术动作，往往于此时束手无策了。
在搏击中，用手消截对方的攻击之机会极多，尤其是前手。但最好的防御方法还是善于利用灵活的步法及闪躲术积极地避开，这就是人们常说的“不招不架”，它是防守反击的基础。这就要求拳手有较高的反应能力，准确无误地判断出对手之攻击意图，并做出相应的高效的攻防动作。
由于自由搏击是变幻莫测的，许多意料不到的事情随时都会发生，这就迫使我们不得不考虑较全面的综合性防守法，以提高防守的能动性。总之，无论采取什么样的防守方式，都要有准确的判断能力，尽量避免由于自己的失误而导致防守战术的失败。