脑卒中患者吞咽障碍评估与营养管理相关试题

1、软骨是吞咽器官的构成之一,参与吞咽功能的软骨共有(D )块

A、3

B、4

C、5

D、6

E、7

 2、下列不属于疑有吞咽障碍的临床征象的是(B )

A、吞咽触发延迟

B、进餐时间短

C、吞咽后嗓音变化

D、口腔中残存食物

E、食物或液体从鼻腔溢出

3、对患者进行洼田饮水试验,观察所需时间和呛咳情况,下列选项中属于可疑情况的是(C )

A、患者3秒顺利一次咽下30ml温水

B、患者一次咽下30ml温水但又呛咳

C、患者分3次不呛咳的咽下30ml温水,用时7秒

D、患者分3次咽下30ml温水,有呛咳

E、患者屡屡呛咳,不能全部咽下30ml温水

 4、关于吞咽障碍功能食品的质构应遵循的原则,下列选项说法错误的是(A )

A、稠的增稀

B、将比较硬的食物搅拌

C、不要把固体和液体混合在一起食用,同时尽量避免容易液固分相的食物

D、在牛奶中加入食品功能调整剂

E、食物均质,顺滑

 5、XI副神经的功能是(E )

A、面部牙齿感觉,颌肌及牙槽的本体感觉,咀嚼活动

B、味觉,控制颌下腺、舌下腺、泪腺及面部表情肌

C、颌及咽喉的肌肉感觉

D、舌内外肌和舌肌的运动

E、协助迷走神经的活动

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