1、高温对蛋白质的作用有（E ）
A、热处理可引起蛋白质构象表位的改变，从而影响IgE的结合能力
B、获得对热处理牛奶蛋白免疫耐受是诱导患儿CM免疫耐受的第一步
C、热处理仅能减少、而非完全消除CM的过敏原性
D、食物加工过程对蛋白质结构的影响常见的是对蛋白质构象表位的破坏
E、以上都是
2、非IgE介导的过敏较IgE介导的过敏更易获得免疫耐受，其中2岁为（D ）
A、66%
B、77%
C、88%
D、59%
E、33%
3、诱导耐受的关键期是（C ）
A、出生后三天
B、3~4月龄
C、4~6月龄
D、6~9月龄
E、1~2岁
4、关于牛奶过敏，下列说法有误的是（A ）
A、诱导耐受是主要处理方法
B、食物激发(OFC)，尤其是双盲对照食物激发是诊断CMPA的金标准
C、牛奶蛋白过敏(CMPA)是最常见的食物过敏
D、临床表现及发生机制个体差异极大
E、饮食回避是主要处理方法
5、关于牛奶蛋白免疫耐受的预测因素，下列说法不正确的是（B ）
A、不同人群获得免疫耐受差异极大
B、IgE介导的过敏较非IgE介导的过敏更易获得免疫耐受
C、随着年龄的增长，获得免疫耐受儿童的比例增加
D、非IgE介导的过敏较IgE介导的过敏更易获得免疫耐受
E、大部分患儿可在5岁之内获得免疫耐受