女性拥有一头乌黑光泽的头发，会让很多人羡慕。但随着年龄的增长，很多人的头发都会从黑到白。但有人虽然年龄大了，仍然是一头黑发，而有的人才20多岁，头发就开始变白了。这是为什么呢？这其实主要取决于人的气血是否充足。
《黄帝内经》中早就有对这方面的解释。《黄帝内经，素问·五脏生成篇》曰：“多食咸，则脉凝而色变；多食苦，则皮槁而发拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉只而唇揭；多食甘，则骨痛而发落。”
“发为血之余”，中医认为，头发的产生源于气血充裕，只有气血充盈了，头发才会好。“气为血之帅”，血液的循环必须在气的推动下，上注于肺，运行于血脉之中，才能分布于全身。气血和毛发是相辅相成的，人体血气旺盛，毛发就旺盛。一旦出现血气虚亏，就会出现毛发枯萎、稀少或脱落等现象。气血发生病变时，会导致脱发、白发等疾病的发生。
肾的好坏主要体现在头发上，肺其华在毛，肝藏血，脾统血，心主血脉。人体的五脏的好坏和气血是否旺盛有着密切的关系。要想拥有乌黑光泽的头发，就要补养气血；要想补养气血，重要的是要补人体的五脏。
《黄帝内经》告诉我们，中药、膳食都是黑发的好东西。
- 美发乌发的中药
何首乌：有补肝益气、养血祛风、健美延年的功效。何首乌可入药，也可做粥，要想面色红润、头发乌黑，可以常吃。何首乌中的营养成分主要是卵磷脂，它主要用于构成神经组织、细胞膜，能促进毛发生长，因而有乌发美髯、延年益寿的功效。《开宝本草》中称其能“益血气，黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。
黄芪：含有多种氨基酸、叶酸以及人体所需要的各种微量元素，可以改善皮肤的营养，防止黄发和白发的产生。
当归：可以行血、补血、润肤。有抗维生素E缺乏的作用，还可以使头皮的毛细血管扩张、促进血液循环。当归制成的中成药能预防头发变黄和变白，还能滋润皮肤毛发，防止脱发，可使头发乌黑发亮。
枸杞：含有丰富的微量元素钙、磷、铁等，还有美容所必需的维生素，尤其是维生素A和维生素C的含量特别高。用枸杞子的提取物进行养发，能让头发变得乌黑发亮，防止脱发，对人体因缺乏维生素及微量元素而引起的白发、面色苍白、皮肤干燥等都有显著疗效。此外，枸杞对斑秃也有很好的疗效。
- 美发乌发的食物
黑芝麻：每百克的黑芝麻含蛋白质19.1克，脂肪46. 1克，钙780毫克，磷5 16毫克，铁22.7毫克，还含有维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等，这些都是头发健康所必需的营养成分。黑芝麻同时还具有补肝益肾、填补精髓、养血益气的功效，所以能让头发变黑、强壮筋骨、补虚生肌、健脑益智，是一种特别好的保健食品。 ，
大麦：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B、纤维素等，对于清热消渴、益气宽中、壮血脉、养颜乌发等有一定的作用。大麦营养丰富，易于消化，健美作用也很突出。《食疗本草》中说：“大麦久食之头发不白。”
黑大豆：富含优质植物蛋白、脂肪酸、糖类、胡萝卜素、B族维生素、叶酸、黄酮类等物质，可以补肾益精、活血泽肤，还可以美发护发。其中黄酮类物质是乌发美发的好东西，经常食用能够让头发富有光泽和弹性。
核桃仁：富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、锌、铁、钙、镁等，其中含量最高的是锌。有补气益血、滋肾固精、养颜乌发等作用。
芡实：含有丰富的维生素C、B族维生素、铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等，能够益肾固精、健脾理胃、美颜美发。《滇南本草》中说：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”
莲须：含有异槲皮甙、木犀草素、槲皮素及多种维生素，有清心通肾、乌发固精等疗效。《本草纲目》说它有“清心通肾，固精气，乌须发”之功效。
海藻：从古至今，海藻类都是保养头发最有效的东西。从营养学的观点来看，海藻类食物含有丰富的碘，而毛发生长不可缺少的营养成分就是碘。
文章来源于（女人的资本）