就是储藏米谷的地方，也就相当于现在的仓库。食物在此处进行初步消化后，还要经过一道工序，就是“研磨”，使其化为更细的精微物质，而这个工作是由脾来完成的。精微物质再经过气化作用，化为红色的血液，输布全身，供养脏腑。这个过程也是由脾来完成的。所以，脾又有“谏议之官”之称。谏，正也；议，论事。谏议就是站在正确的立场上说正确的话。在古代，谏议之官连皇帝的错误都可以指出，脾就是这样一个作用。因为它还负责气血的输布，所以必须对身体方方面面的问题都清楚，只有这样才能进行公正、公平的调度。由此可见，生成气血的材料是食物，而加工者则是脾胃。明白这个道理后，就知道吃饭的重要性了。
五谷，脾胃忠诚的守护者
不过天下美食如此之多，究竟吃什么好呢?
其实，关于这个问题，我们的祖先早就明明白白地告诉我们了。《黄帝内经》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的说法。也就是说，日常饮食中，当以五谷为首，然后再搭配着吃些水果、蔬菜、肉类食品等。
关于“五谷”的认定，学界一直存在争论。医家王冰认为“五谷为养”中的五谷为粳米、小豆、麦、大豆、黄黍；《周礼》则认为五谷指黍、稷、菽、麦、稻；《淮南子》则认为五谷是麻、黍、稷、麦、豆。就现代观点而言，五谷泛指各种粗粮。我们暂且不去讨论哪种说法更加权威，有一点是共同的，即五谷都是植物的种子。
种子有一个特点，就是生命力非常旺盛。有句诗中写到“春种一粒粟，秋收万颗子”。几粒种子播下，明年就能长成一片庄稼，就是因为它有很大的生机。这种生机我们称其为“阳气”，它是科学手段检验不出来的。吃下种子，其实就是在采纳自然界的阳气，用来补养身心。现在一些女性为了减肥，经常不吃主食，这对健康的危害是很大的。轻则脱发，重则失忆、月经紊乱，也就是说它导致的后果是一连串的。
五谷怎样吃呢?
熬粥是最简单的办法。喝粥不仅不需要太多的胃气来消化，而且还能资助胃气。脾胃好了，气血生成也就有了动力。再者，熬粥还可以将几种不同的粮食随意搭配，就像做八宝粥一样，这样不仅营养丰富，口感也更好。
此外，还要配合吃一些新鲜的时令蔬菜。为什么强调时令蔬菜呢?
打个比方来说，温带的土地绝对种不出热带的水果，因为两地的气候不同。而能在一个地区生长的植物，也必然是和当地的气候、温度、五行相契合的。俗话说“一方水土养一方人”，人的体质与水土的关系是十分密切的。当季当令产的植物也必定与他的体质最相符合，补益作用最大。偶尔吃一两顿反季节的蔬果没事，如果经常吃，脾胃就会受不了。所以要投其所好，首先要被脾胃所接纳，然后才能为身体所吸收，并化为气血。所以，补气血就是按时吃饭这么简单的事，只是人为地把它复杂化了。
世人常道“物以稀为贵”，又有谁知最珍贵的就是身边这些最不起眼的食物呢！将药房变成厨房，将养生化入生活之中，如此才是生活的智者，养生的强者！