阿胶性平，入肺、肝、肾经，有滋阴补血、安胎的功效，可治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏等症。关于阿胶补血安胎的功效，最有名的案例就是慈禧太后。咸丰皇帝与她春风一度之后，虽然有喜，但却胎漏出血，时作时止，随时有流产危险。后来有个人叫陈宗妫，略懂医术，上书建议服用东阿阿胶，果然药到病除，血止痊愈。后来产下的龙种就是同治皇帝。中医的劝世格言中说得好，“男子以补气为先，女子以养血为本”。而《本草纲目》也记载道，阿胶可治疗“女子下血，安胎⋯⋯女子血痛，血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾”。
莲子可以厚肠胃，补精止泻，治白带。中医学认为，莲子能使人收敛强壮，补中、安心、止泻。这个道理西医也认同，他们化验后发现，莲子含有莲子碱，有平静性欲的能力，与中医的补中安心，有异曲同工之妙。至于“厚肠胃”，说的是莲子有收敛作用，可以补脾胃之虚弱。《红楼梦》中，宝玉卧病在床，王夫人殷勤问道：“你想什么吃?”宝玉笑答：“那一回做的小莲蓬儿的羹很好。”宝玉所说的小莲蓬儿，就是莲子。
莲子阿胶粥也不是我自己发明的，它出自宋代的《圣济总录》。《圣济总录》相当于现在的家庭保健手册，流传甚广。在我国，湖广一带的人家都喜欢用阿胶莲子粥进补孕妇，理由是阿胶莲子粥能健脾安胎，益气养神。
就这么天天变换花样十几天后，侄女的老公从老家返回，发现他老婆的气色大有改观，开心极了，连忙问我用的是什么秘方?
我说，这也算不上秘方，只不过是将我平时所研究的，加以灵活运用罢了。临走时，我给他写了一份有补气、养血、安胎功效的菜谱——党参寄生鸡汤。把半只鸡洗净，切块，然后和党参、桑寄生、大枣一起放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，就可以吃了。这款药膳适合孕中期吃。不过，在吃之前，要根据自己的情况请教医生，听从医嘱而选择。
除了这些益气食物外，平时孕妇也要营养均衡，别挑食。你要记住的是，你现在吃的供应的不是你一个人，还有你肚里的宝宝。只有营养全面，你才能生出一个健康的胖娃娃。
果然，去年腊月，侄女顺利生下一个七斤二两的女孩，全家人都非常高兴。