乳母膳食的质和量直接影响乳汁的分泌量和营养素含量，因此乳母的营养摄取和平衡膳食十分重要。营养丰富、饮水充足的母亲可比营养不良的母亲每日多分泌100～200毫升乳汁，尤其在热能摄入不足1200千卡／日（l千卡=4.1868干焦耳(kJ)时影响较大。脂肪和维生素含量随乳母饮食变化而波动较大。一般乳母每天应比平时增加热能800千卡，蛋白质25克，即每日热卡3000～3300千卡。热量来源分配如下：蛋白质13%一15%、脂肪27%、碳水化合物58%一60%。例如：每日粮食450～600克；蛋50～100克、肉类100～150克、豆制品100克；牛奶225克；蔬菜400克（绿叶菜占50%）；少吃油炸食品，多喝汤（有的乳母喝的汤太油会引起小儿腹泻，可在汤冷却后去掉表面浮油再喝），多饮水等。
