杨建华
华侨的服务很注重细节，对突发情况采取的应急服务也归纳得很详细，除此之外，我想了解一下华侨如何进行客户信息统计， 当老客户来就餐、入住时，前台的接待员如何将客户资料传给每位在后台服务的工作人员？
杨宏伟
统计客户信息需要一张“人文关怀卡”，老客戶就餐结束后，服务员要把此次就餐的情况记录到卡片上，每日收餐后将卡片交到信息部，将信息汇总存档。
我们在传递客戶信息时采取了“名字接力棒”的服务方式。客人步入酒店后，我们的员工就会一刻不停地陪在身边进行服务，直到对方落座就餐或进入客房。 当一位没有客戶资料的客人进入酒店， 第一位接待他的服务人员要主动攀谈，并在交谈中了解此人的姓名等信息，并在与第二位服务人员交接时， 口述传达这些信息； 当一位有客户资料的客人进入酒店时，前台人员需要迅速调出该客户的资料信息，并将信息简洁明了地总结出来，打印在一张10厘米长、6厘米宽的小卡片上，此卡片会变身“接力棒”，不断传给下一位服务人员。