宁波的餐饮界同行提起华侨豪生大酒店，最佩服的不是其五星级的装修、美轮美奂的菜品，而是细致入微的人文服务。登陆各大点评网，也能看到食客对该店服务的真实评价：“华侨的服务太细致太全面了，以致于会让人感觉不好意思。”如此完美的服务是如何造就的呢？
被服务的自助餐厅
华侨豪生酒店的自助餐厅也能让食客享受到“被服务”的感觉。自助餐厅里只有水果沙拉、果汁、蛋糕等会提前摆上餐台，其他热菜都是现点现做。每个餐位上都摆放了十几个点菜牌，点菜牌上标着该餐位的号码，食客选好自己喜欢的热菜后，就将点菜牌放到写有菜名的盒子里，之后即可返回餐位。只要盒中有点菜牌，自助餐厅的师傅就会立即烹制，再由服务员送到各个餐位上。客人以自助餐的价格，享受到了零点式服务。
“五步十步搭把手”
华侨豪生酒店规定，凡是步入酒店的客人会立即享受“五步十步搭把手”的服务，服务执行者不限于服务员，酒店所有员工都必须遵守。“五步十步搭把手”是指在客人周围十步内的员工，必须与客人进行目光接触，微笑点头；客人周围五步之内的员工，必须主动微笑打招呼，并通过观察了解客人所需的服务，主动提出帮助。
该店对于“搭把手”的条件有详细规定：1、客人双手都有行李物品；2、单件行李物品用双手拿；3、单手拿的行李物品超过40立方分米（垂直面20平方分米、厚度2分米，此标准根据20寸旅行箱的尺寸得来）；4、行李包长度在客人膝盖以下或宽度超过35分米。凡是满足以以上四条中任意一条，员工都必须主动上前询问并帮忙提行李，直到将客人带到目的地为止。
再比如，当员工看到客人左顾右盼，应主动询问是否在寻找电梯，然后将客人带至电处，直到遇见下个楼层的服务员之前，会一直陪伴客人并引领其到目的地。
“五步十步搭把手”服务会持续到客人离开酒店，当客人离开酒店后，门口送行的员工要一直保持微笑，挥手告别客人，直到客人走出十步远后方可返回酒店。