酒店评选优秀员工时通常以破损率、服务评价、纪律、卫生、投诉率等综合评分为考核标准，得分最高者就是优秀员工，但赵卫涛觉得这样不科学。他说，世界上没有完美的人，不可能每样都是NO.1，员工有一样表现非常突出就值得嘉奖。比如，该店有一名服务员天生长了一张笑脸，而且笑容具备使人心情愉悦的魔力，极具感染力，因此她被评为了微笑大使，每月领取300元的奖金。
赵卫涛将所有考核项目“拆”成单项奖，后厨设置了最低成本率、最低投诉率、最低破损率、最高流水额、纪律、卫生、团结等10个单项奖，前厅也有最低投诉率、最低破损率、最高流水额、纪律、卫生、团结、微笑等1 0个单项奖，每个奖项奖金为300元。