杨朝辉 师从烹饪大师屈浩，现任屈浩烹饪学校讲师、北京金融街鲍鱼王品鲜堂行政总厨。
北京鲍鱼王品鲜堂以商务宴请为主，人均消费500元。在金融街上，，鲍鱼王虽然人均消费较高，但是周一到周五，每餐吃饭的客人都要排队，生意非常火爆。
不同于其他厨房制定很多制度、张贴各种标语的做法，鲍鱼王后厨只贴了一句话“只要思想不滑坡，办法总比困难多”。行政总厨杨朝辉说：“管理一个厨房只要给员工持之以恒地灌输一个思想就可以了，不需要太多的口号和规章制度。鲍鱼王主打‘先锋料理’、‘前沿美食’，再加上李浩、李可两位老总都是厨师出身，热衷创新，所以，在实际执行中，我将这句话转化为‘只要思想不懒惰，新菜总比老菜多’，让所有主厨思维都动起来。鲍鱼王每月都有大批新菜推出，每季都有时令菜，定期举办美食节，让客人时时刻刻体验味觉惊喜。”