2 0 1 2年2月，《中国大厨》介绍的“成都大厨新菜三十六计”在餐饮界引起了热烈反响，川厨的创新菜品妙计迭出，令人拍案叫绝，人人均欲一睹为快。机会来了！5月下旬，各大旺店的菜牌恰好翻新完毕，让我们相约成都，请川厨就菜品创新面授机宜！
一、探名店
宽庭、大蓉和、红杏、迎宾一号、锦和别院、成都映象、第四城花园餐厅、锦城一号游轮餐厅、大风炊时尚元素火锅、徐记家婆菜、西蜀森林绿色酒店、蜀景宴飨、巴蜀味苑、明亭饭店……亲临多家旺店后厨，多角度剖析后厨管理细节，亲眼见证正宗川菜的出品全过程。
二、学技术
现场接受川菜名厨手把手的技术指导，学习交流菜品的完整设计思路，邀请权威专家解析经典菜制作关键，探究出品背后的文化渊源。
三、游名胜
游览世界上最古老的水利工程都江堰、中国道教四大名山之一青城山，观赏天府之国别具特色的人文景致，体会历史悠久的巴蜀文化。
四、淘食材
特色食材市场淘宝，第一时间获取最新鲜的食材信息，减少采购成本，建立相互信赖的供需链。