第五届江南凉菜节现场观摩
阳春三月，草长莺飞，正是大厨们外出采风的好时节，中国大厨苏州、无锡、常州餐饮考察团整装待发。
一、一站式观摩千道凉菜作品
4月1 7日，第五届江南凉菜节将在常州如期开幕。届时，将有来自全国各地的近千名“凉菜高手”云集此地一展身手，考察首站将让您大饱眼福。
二、五天三地探遍特色旺店
常州看凉菜、无锡赏美景、苏州寻美食，五天时间，《中国大厨》资深策划将与您共同走进厨房现场观摩特色菜品的制作，与老板总厨面对面交流经验，共同领略江南三地的特色餐饮文化，见证广缘大饭店、嘉华大酒店、鎏圆中国菜、舅婆家、恒记大饭店，喜洋洋、君来洲际大酒店、山塘人家、友联假日酒店、味庄、汉唐国际大酒店、三元宾馆、东昌贵宾酒店、百乐门大酒店、吴地人家大酒店、玉人楼等品牌名店的生存发展之道。
三、江南最大原料市场找新货
四月的江南气候温润，春季特色原料大量上市，“凌家塘”是苏浙沪地区最大的食材原料市场，各种时令菜品及江鲜是换季菜的首选。
四、赏美景
苏锡常历史悠久，人文荟萃，风景名胜众多，此行将游览太湖美景、苏州园林、寒山古寺，考察之余充分感受东吴文化的魅力。