井中月图文分享

主料鸡油、猪油各1 00克，色拉油400克，黄油50克。

配料大葱250克，八角1 0克，大姜5克。

制作将大葱、大姜治净，分别切成段和片。净锅上火，下入鸡油、猪油、色拉油，再加入八角、姜片，小火炸制出香，下入大葱，炸至快干时关火，待大葱炸干时捞出即可。

味道葱香浓郁。 适用这款复合油是专门为制作葱烧海参而设计的，是用鸡油、猪油、色拉拉油、油、黄油加入大葱、八角熬制而成的。其香味浓郁，制作出的菜品味道更为突出醇厚感。在炸制的过程中要小火慢慢的炸，火不可以大，否则易糊，影响油的味道。