井中月图文分享

徐权大师分享

1．炒料量加大

2．油料有比例

3．鱼肝要煎透

4．炒料煸上色

5．鱼先入锅煮

6．中途再调味

7。扦插入助味

8．鱼皮入锅煮

9，收汁自来芡

10．鱼身加葱花