除了厨艺大赛外，本届大赛还精心安排了丰富多彩的活动。裸烹签名得到了国内外选手的积极响应，红厨帽亚洲论坛同期在水立方上演，首届东方美食模特大赛、绝活表演、食材展逐一登场。同时，组委会还为观摩者准备了价值百万元的各种奖品，让观摩者惊喜不断。本届大赛花絮不断，一个个画面显现出大赛的国际化与交流性。
1、裸烹精神让世界同行认同
2012年6月18日下午，参加此次大赛的的所有评委手，一起在奥林匹克公园举行了盛大的“裸烹”签名活动。到场人员倡导“裸烹”并在条幅上郑重签字，合影留念。国外友人对“裸烹”倡导的使用天然食材烹调，不滥用食品添加剂，表示认可并支持。在鸟巢，“裸烹”精神让世界认同。
2、红厨帽亚洲论坛水立方举行
此次论坛是巅峰对话，思想碰撞出的火花更显珍贵。餐饮与城市发展讨论美食与城市千丝万缕的关系；餐饮企业名家论坛以成功案例为企业管理打开思路；烹饪艺术家论坛集中展示中外烹饪与菜品的最新理念。各国的优秀烹饪艺术家、餐饮企业家在这里分享经验，畅谈未来，拉近我们与世界的距离。
3、首届东方美食模特大奖赛开赛
6月20日，首届东方美食模特大奖赛在国家会议中心开赛。8个代表队展示了酒店形象和风采，菜模们优雅的仪态，流利的解说，熟练的操作，体现了餐饮服务行业人员极高的素质和昂扬的精神面貌，让人难忘。
参赛队分别为：河北保定直隶会馆、北京花家怡园、眉州东坡、长沙57度湘、江苏小厨娘、蒙古往事、满满海佛跳墙、巴公馆。
4、绝技大亮相人气高
本届大赛期间穿插的绝技绝活表演，可谓是高手如云，既有国内的厨艺达人，又有国外的高手，他们的表演给观众带来了视觉上的精彩体验。来自法国的Gerardlaurin，为大家表演了冰雕的绝活；西班牙的PhilippePantoli进行了火腿切割技术的表演。国内的师傅们也不示弱，付洋用分子厨艺为大家带来了三款美味的甜品；刘泉大师表演了手拉活海参；董巧兰、张巧兰表演了山西面塑“花馍”；魏保全带来了蒙眼雕天鹅；杜颜强用蔬菜来绘画；朱鹏、孙永福表演浮雕式面塑表演—九鲤朝阳；王伟带来了盘饰艺术。
5、开放式展台交流便捷
本届大赛为满足读者对新好食材的需求与向优秀企业学习的渴望，特设展位，以展示中外食材与各企业特色文化，让读者与食材商、优秀企业零距离接触，当场解答疑惑、促成合作，为交流搭建平台。
6、百万大抽奖人人满载归
次比赛特别设置了抽奖环节，前来观摩并认真填写抽奖券信息的读者朋友，均获得了奖品。在水立方和国家会议中心，由大赛评委、监理和嘉宾抽奖，产生了一等奖3名，二等奖8名，三等奖235名，纪念奖760名。本次大赛的特等奖由青岛良友大酒店王强华获得。
7、《舌尖上的中国》图书首发
CCTV《舌尖上的中国》图书首发式在大赛期间举行，中宣部、中央外宣办、新闻出版总署有关部门负责人与文化界、出版界、新闻界以及参加大赛的国、内外选手代表，出席了发布仪式，并向来自世界各地的大赛选手现场赠书。
8、看名胜古迹，品尝中国美食
利用比赛间隙和结束后，组委会邀请国外评委和选手爬长城、游故宫、赏张家界，并去大董烤鸭店、眉州东坡酒楼、花家怡园、直隶会馆等名店考察访问、品尝菜品，加深他们对中国烹饪文化的认识。
9、各界名厨齐聚“天天向上” 应湖南省政府邀请，参加本届大赛的部分烹饪艺术家前往湖南长沙录制“天天向上”节目。虽然录制活动的时间紧张，但现场精彩与笑声不断，各位烹饪艺术家与节目主持人配合默契，向观众生动地展现了各国烹饪文化。