制作／沈阳香蜜湖餐饮娱乐城林利
利由猪颈肉（1 6元/500克）配以黑椒酱，有中餐西做的特点，使吃惯了黑椒牛肉的客人在大快朵颐之后感觉实惠，自然热卖。
原料猪颈肉500克。
调料圆葱丝1 50克，盐、味精、淀粉各5克，葱姜水、鸡汁各1 0克，黑胡椒酱、老汤各1 5克，黄油50克。 制作1．猪颈肉放盐、味精、葱姜水腌制30分钟。2．煎锅入黄油，将猪颈肉煎熟。3．另起净锅，入底油（黄油），放黑胡椒酱、味精、鸡汁、老汤，烧开后用淀粉勾芡。4．铁板烧热，放黄油、圆葱丝，摆放煎好的猪颈肉，浇淋调好味的黑椒酱即可。