济南酥锅、蒜爆羊肉、布袋鸡、红扒肘子、明湖荷韵、论语、多彩发糕、南煎丸子……在中国舜耕鲁菜文化艺术节上，一道道造型新颖、色味俱佳的菜品成为了这次百年鲁菜美食展上的焦点。据最受瞩目青年厨师黑伟钰介绍，本次“首届中国舜耕鲁菜文化艺术节”历时一个月，将举办包括“中国八大菜系经典菜品交流”、“十省市烹饪餐饮业协会峰会”、八大菜系传承大师同台献艺助兴鲁菜馆庆典、国宝级鲁菜大师舜耕百年经典鲁菜回顾美食展四大活动板块。
编辑小评 鲁菜的发展最近几年确实有点慢，但是相信在众多鲁菜年轻厨师的努力下，鲁菜也会越来越精彩，越来越火爆。