混合农业生产有多种方式。世界上最主要的混合农业是将饲养牲畜和谷物生产有机结合起来的谷物和牲畜混合农业。这种类型的混合农业,主要分布在欧洲、北美、南非、澳大大利亚以及新西兰等地,种植小麦、玉米等谷物以及牧草和饲料作物,饲养的牲畜主要是牛、猪、羊等。我国广大农耕区在谷物生产的同时,也饲养猪、羊、兔以及各种家禽。由于家畜、家禽的饲养只作为副业,且绝大多数不上规模,因此,我国农耕区的家畜、家禽饲养与发达国家的谷物和牲畜混合农业存在很大的差别。我国珠江三角洲的基塘生产,因地制宜,将甘蔗、果树、桑蚕的生产与养鱼有机结合起来,创造了一种形式新颖的混合农业。
澳大利亚是世界上出口羊毛最多的国家,也是世界上重要的小麦出口国之一。其羊毛和小麦主要产于国土东南部和西南部的草原地区(图5.17)。这两片地区的农业生产普遍呈采用同时种植小麦和牧羊的混合经营方式。其中,东南部的墨累一达令盆地是主要的小麦一牧羊带。
墨累一达令盆地的混合农业有以下三方面显著的优点。
农场成为一个良性的农业生态系统。农场内的土地交替种植小麦、牧草或休耕(图5.18),充分保持麦田的肥力。此外,种植的饲料饲养绵羊,羊粪可成为麦田的肥料。
农民可有效地利用时间安排农业活动。小麦的耕作活动和牧羊活动在一年内交替进行(表5.2)。小麦种植的忙季在秋(播种)春(收割)两季,冬季为小麦生长季节,农事较闲。而冬季正好是牧羊活动的忙季(绵羊的配种和剪羊毛)。
农民可根据市场需求决定多种植小麦还是多牧羊,农业生产具有很大的灵活性和对市场的适应性。
这里的混合农场主要是家庭农场,农场规模大,农业生产的机械化水平很高。农场主一般只需雇用一两名工人即可完成农场的农事,但是,剪羊毛工作需要雇用专业剪羊毛工人进行。一个农场的剪羊毛工作一般只需几天便可完成。农场一般靠近主要公路,农场生产的羊毛、小麦,可以用货车尽快运往沿海一带的市场。澳大利亚地广人稀,所产农产品多数供出口,英国是主要的出口对象。 墨累一达令盆地处于大分水岭的西部。从东部海洋吹来的湿润气流,在大分水岭的东侧降下丰富的地形雨。在大分水岭的西侧,气流下沉,降雨稀少。这种山地背风坡降水稀少的情况,称为山地的雨影效应。墨累一达令盆地正处于大分水岭的雨影区,灌溉成为这里农牧业发展的限制性条件。为此,澳大利亚政府不遗余力地修建水利工程,将大分水岭东部丰富的水资资源调入墨累一达令盆地(图5.19),大大促进了墨累一达令盆地农牧业的发展。