另外，蚯蚓对各种气体的反应也十分敏感，有些气体对蚯蚓有害。因此，我们在养殖蚯蚓时则应特别注意。如一氧化碳、氯气、氨气、硫化氢、二氧化硫、三氧化硫、甲烷、尸氨等气体均对蚯蚓有害；尤其在冬季，为了给养殖蚯蚓场所增加温度，往往生炉子，以煤为燃料，如果通烟管道不好，泄漏烟气，会引起蚯蚓大量死亡，因为在烟气中均含有上述有害气体。此外，饲喂蚯蚓的食料往往需发酵，而食物发酵后也会产生上述有害气体。因此，我们要严加注意。饲料投喂前要充分发酵，并且还要经常翻捣或放置一段时间后再喂养，使有害气体完全散发完。
土壤和饲料中所含的各种盐类和不同浓度对蚯蚓也有较大的影响，不同种类的蚯蚓对不同盐类和不同浓度的盐类，其耐受性也有所差异。例如，将红色爱胜蚓、“北星2号”赤子爱胜蚓、微小双胸蚓、背暗异唇蚓、威廉环毛蚓放人0.6%的盐水溶液中，上述蚯蚓可生存7天以上；若此盐的浓度超过0.8%时，则会陆续发生死亡；在 1.9% ~2.5%的盐水中，1小时内完全死亡。然而，许多蚯蚓对结晶的硫酸钠溶液有着较高的耐受性。例如，红色爱胜蚓、背暗异唇蚓等在3%的硫酸钠溶液中可生存1。周时间。若浓度增高，则加快死亡；赤子爱胜蚓在温度为 12.5~25℃、硫酸钠溶液的浓度为 8%时，其致死时间 45.3小时。由此可以看出，当我们拟用蚯蚓来改良土壤时，必须考虑不同蚯蚓对 pH和各种盐类的浓度，这样才能达到事半功倍的效果，在养殖蚯蚓时必须充分考虑到这一点。当然，各种农药对蚯蚓的生存和活动有很大的影响，这是已被无数事实所证实的。某些化肥对蚯蚓也会产生影响，不过施撒尿素，(其浓度在1%以下时)不仅不对蚯蚓有害，反可提供蚯蚓生长发育所需的氮源。因此，如果在农田大田养殖蚯蚓时，可尽量施农家肥或尿素，这样有利于蚯蚓的生长和繁殖，解决蚯蚓的营养问题。
(4)食性和食量在自然界，蚯蚓能利用各种各样的有机物作食物，即使是在不利环境条件下，也可从土壤中吸取足够的营养。食物的种类和总量不仅影响蚯蚓种群的大小，也影响蚯蚓的生存、生长速度和产卵力。蚯蚓的食物主要是腐败的有机物，只要是无毒，酸碱度适宜，盐度不高，并且经微生物分解发酵后的有机物，如畜、禽粪便，食品的酿造、木材加工、造纸等轻工业的有机废弃料(如酒精、糖渣、废纸浆液、木屑、纸屑)；各种农副产品的废弃物，各种枯枝落叶；厨房的废弃物以及活性污泥等均是蚯蚓上好食物。但对食物中含有生物碱和各种芳香族化合物成分，则很难食用或根本不食。不同种的蚯蚓对各种食物的适口性和选食性是有所差异的。在自然界，蚯蚓特别喜食富含钙质的枯枝落叶等有机物。如赤子爱胜蚓喜食经发酵后的畜粪、堆肥，含蛋白质、糖源丰富的饲料，尤喜食腐烂的瓜果、香蕉皮等酸甜食料，并且蚯蚓对甜、腥味的食物特别敏感，所以养殖时可适当加进烂水果、洗鱼水或鱼内脏等物，更能增进蚯蚓的食欲和食量。
不同种类的蚯蚓，其食量也有很大的差异。例如，背暗异唇蚓成蚓平均每条每年摄食(干重)20~24克；长异唇蚓成蚓为 35~40克；红正蚓成蚓为16~20克。据报道，100毫克体重的蚯蚓，每天要吃80毫克的食物。通常性成熟的正蚓，每天的摄.食量为自身体重的 10%~20%。又如性成熟的赤子爱胜蚓，每天的摄食量为自身体重的 29%；1亿条性成熟的赤子爱胜蚓，每日的进食量约 40 吨左右，而排出的粪便约 10~20吨。当然，蚯蚓的进食量与其生长发育阶段、饲料的种类以及所处的环境条件有着密切的关系。养殖蚯蚓时，必须合理配制饲料和科学投喂，才能达到最佳的效果和较高的经济效益。