加工方法
采收到的蝎子可根据不同的用途来进行加工。用于加工制作的用具有锅、爬犁、铁筛、竹席、搪瓷盆、盘、塑料盆、桶等。
1.咸全蝎的加工方法
加工前，先把蝎子放入塑料盆、桶内，加入冷水浸泡，洗掉蝎子身体上的泥土和其他杂物，反复冲洗几次，洗净后捞出，放人事先准备好的盐水缸或锅内。缸或锅上盖上草席或竹帘等。盐水以没过蝎子为度.浸泡30分钟至2小时左右。一般 500 克活蝎，加入150克食盐，2.5 升水。先将盐在锅内化开，再放人蝎子。水烧开后，约煮20~30分钟，然后进行检查，即用手指捏其尾端，如能挺直竖立，背见抽沟，腹瘪，即可捞出，置于通风处阴干。千万不能晒干，因为日晒会起盐霜。用时以清水漂走盐质，此即成“咸全蝎”或称为“盐水蝎”。