二、饲料配方与饲粮配合的基本概念
(一)词料配方 与 饲粮配合 的定义
1.饲料配方 饲料配方是指根据奶山羊的营养需要、生理特点、饲料的营养价值、饲料原料的质量及价格等，合理地确定各种饲料的配合比例，这种采用几种不同饲料，按照一定比例配合的方剂即饲料配方。配合饲料质量高低的关键取决于各种饲料的配合比例是否科学合理，以及各种饲料原料的品质。确定饲料配方的过程就是饲料配方的设计过程。
2.日粮与饲粮配合 日粮指1只奶山羊在 1昼夜内所采食的各种饲料的总量。设计奶山羊每天各种饲料给量的方法与步骤就是日粮配合。饲粮指按日粮中所需各种饲料成分比例配制的大量混合饲料。在实践中我们是按生产目的相同及生产性能相近的动物群体配制大批混合饲料，再按日分顿饲喂的。
(二)配合 饲词料 的依据与要求 饲养标准是科学饲养奶山羊的依据，也是配合饲料的依据。在实际配合饲料时，还应注竟以下几点，1.选择适当的饲料原料 饲料营养成分及营养价值表是设计饲料配方的主要依据之一，也是选择饲料原料的重要参考。由于饲料样品来源及分析方法等不同，表中的营养成分含量只是一个相对精确值，与实际使用的饲料原料尚有一定的差别，若能对所用原料进行定期抽样化验，则可减少配方设计的误差，提高配方的精确度。
尽量选择来源广泛，价格低廉，质量可靠的饲料作为配合饲料的主要原料，以保证配合饲料质量的相对稳定并降低饲料成本。
2.饲料多样化 各种饲料原料都有其独特的营养特性，单独一种饲料是不能满足奶山羊营养需要的。有些饲料甚至含有未知的促生产(或促生长)因子，因此，应尽量保持饲料的多样化，达到养分互补，提高配合饲料的全价性和饲养效益。
3.正确确定饲料原料的用量范围和比例除根据饲料原料的营养成分、来源及价格确定配合比例外，还应结合奶山羊的生理特点、饲料的适口性及体积、饲料中有害因子及不同饲料对山羊产品风味的影响等因素，综合确定合适的配合比例范围。奶山羊的混合精料中，一般建议的最高用量是:玉米70%,小麦 25%,麸皮30%,米糠20%,大麦胚芽10%，花生饼20肠，棉籽饼15%(羔羊最好不喂)，葵花籽饼10写,菜籽饼15%,鱼粉5%,尿素1%~2%(羔羊不能喂)。
4.及时吸收最新科研成果饲料添加剂是配合饲料的核心，生产配合饲料时要及时吸收新的科研成果，选用安全、有效的添加剂(如酶制剂、中草药制剂、代谢调控剂等)。动物处于环境应激的情况下，除了调整大量养分含量外，还要注意添加防止应激的其他成分。
5.日粮配合应以青粗饲料为主，适当搭配精料 一般要求由青粗饲料提供总养分需求量的 60%以上，生产水平越低，青粗饲料的比重越大。青粗饲料不仅来源广泛，价格便宜，而且含有大量的能量、维生素和无机盐，特别是含有丰富的纤维素，这对奶山羊尤为重要。粗纤维不易消化，吸水性强，进入胃肠容积增大，给羊以饱感。粗纤维对奶山羊的胃肠道粘膜有一种刺激作用，可促进胃肠正常活动，保证瘤胃正常和经常反刍，具有重要的生理意义。更重要的是，粗纤维在瘤胃酵解可形成大量的挥发性脂肪酸，它是合成乳脂的重要先行物质。在实际生产中，如果干草类粗饲料采食不足，则乳脂率下降。另外，早期补饲青粗饲料，可促进羔羊胃肠机能提早发育。试验证明，除了配给奶山羊必需水平的能量和蛋白质外，还应保证供给15%~20%的粗纤维。粗纤维水平太低，精料喂量过高，会使瘤胃内丙酸增加，发生酸中毒。大量饲喂幼嫩青草时，仍需搭配一定量的干粗饲料。且以长草或铡短干草为宜，切不可将干草粉碎后饲喂。
6.精料喂量必须依据产奶量多少、乳脂率高低以及粗饲料品质来确定 例如，日产奶少于 1. 5千克，奶料比为4比1；日产奶2.5~3.0千克，奶料比为 3比1；日产奶3千克以上，奶料比为 2. 5比1。目前，普遍存在着青粗饲料品质差、来源少的问题，因而，加大了精料的喂量，使乳脂率有所降低，奶羊的体质下降。实际饲养中应严格控制精料的喂量。精料喂量过高(超过日粮干物质60%以上)时，应添加缓冲剂(如小苏打、膨润土、氧化镁等)。
7.注意干物质采食量 奶山羊日粮中干物质采食量占体重的3%~5%，其中2%~3%为粗饲料，粗饲料干物质中一半左右为干草或秸秆，其余为青草或青贮饲料。日粮干物质中钙磷比例为1. 5~2比1。精料补充料中粗蛋白质含量，成年羊 14%~16%，青年羊16%~18%，羔羊、妊娠后期山羊、高产奶山羊及配种期公羊18%~20%。
三、配合日粮方法简介
配合日粮的方法有手算法和计算机最低成本全价日粮配方设计两种。
手算法是指按照前面所讲的知识和原则通过简单的数字运算，如试差法、正方形法、代数法等设计全价日粮的过程。手算法可充分体现设计者的意图，设计过程清楚，是计算机设计配方的基础。但是，计算过程繁杂，特别当供选饲料种类及应考虑养分种类较多时，不但工作量很大，而且难于求出营养全价、成本最低的日粮。
计算机通过线性规划原理，可在极短的时间内，求出营养全价且成本最低的最优日粮配方。
本书仅介绍常用手算配方的基本方法。