表 3-3-2 西农沙能奶山羊公羊外貌鉴定评分标准
项目 满分标准 标准分
一般外貌体质结实，结构匀称，雄性特征明显。外貌特征符合品种
要求。头大额宽，眼大突出，耳长直立，鼻直嘴齐，颈粗 30
壮。前躯略高，皮肤薄而有弹性。被毛短而有光泽
体躯体躯长而宽深，鬐甲高。胸围大，前胸宽广，肋骨拱圆，肘 35
部充实。背腰宽平，腹部大小适中，尻长宽而不过斜
雄性特征体躯高大，轮廓清晰，目光炯炯，温驯而有悍威。睾丸大、
左右对称，附睾明显、富有弹性。乳头明显，附着正常，无 20
副乳头
四肢四肢健壮，肢势端正，关节紧实，肌腱坚实，前肢间距宽
阔，后肢开张，系部坚强有力，蹄形端正，蹄缝紧密，蹄质 15
坚韧，蹄底平正
根据评定标准和鉴定细则逐项评分，然后计算出总分并按表 3-3-3的标准评出外貌等级。外貌鉴定一般在每年牧草丰茂、产奶高峰时进行。
表 3-3-3 奶山羊外貌等级标准
性别 特级 一级 二级 三级
公羊 85 80 75 70
母羊 80 75 70 65
表3-3-4 西农沙能奶山羊发育评定标准(单位:厘米,千克)
性别 初生 断奶 周岁 成年
体高体重 体高体重 体高体重 体高体重
公羊 34 3.0 57 22 70 42 80 75
母羊 32 2.8 55 20 65 36 70 50
评定要根据其女儿的产奶量进行。泌乳量评级标准见表 3-3-5。
(六)综合评定 是对个体优缺点的全面评价。在生长发育达到最低要求后，再根据泌乳性能和外貌两项等级进行奶山羊个体品质的综合评定，以泌乳性能为主。
(七)系谱评定 又称血统选择或祖先选择。根据奶山羊祖先的
表 3-3-5 西农沙能奶山羊产奶量评级标准(单位：千克)
等级 第一胎 第二胎 第三胎
产奶量 乳脂量 产奶量 乳脂量 产奶量 乳脂量
特级 700 24 800 28 900 31
一级 600 21 700 24 800 28
二级 500 17 600 21 700 24
三级 400 14 500 17 600 24
品质优劣，估计后代遗传性的好坏，在羔羊选留时比较重要。奶山羊产奶量的遗传力高于或等于奶牛，为0. 16~0.49，平均为0.33，奶牛为0.27.羊乳含脂率和乳脂量的遗传力和泌乳量遗传力相似。进行系谱评定时一般查其三代之内，尤以父母代影响最大，应尽可能选留高产品系的后代来补充羊群。
(八)后裔评定 选留种公羊不仅要看其本身品质和祖先品质的好坏，而且要看能否将它的优良性状稳定地遗传下去。
目前，选择的最好方法为系谱选择结合后裔测验，选出特优公羊用于繁殖。后代品质的优劣是种公羊和母羊遗传性和种用价值的最好证据。根据后代品质评定种用奶山羊的方法叫后裔评定。后裔评定需时较长，一般在专门育种场内进行。