延边奶山羊
【产地及分布】延边朝鲜族自治州，位于吉林省东部山区，属大陆性寒温带、半湿润季风气候，年均气温 2~6℃，年降水 500~700毫米，水源充足，牧草繁茂，奶山羊终年以放牧为主，冬季补饲一些秸秆、树叶及少量的精料。延边奶山羊是
由英、德等外国传教士于 1930年前后将少量沙能羊带人延边地区的，日本帝国主义侵占东北时又带入了一些。1961年又引入西农沙能羊与本地羊进行杂交，1980年“延边奶山羊的选育”列入省科研项目，1987年进行了品种鉴定验收。它分布于延边地区各县，主产延吉市和珲春市，数量约有1.3万只。
【外貌特征】延边奶山羊体质强壮，骨架大而结实，被毛白色，毛短而密，个别羊有长毛，体型比沙能羊粗壮，体躯稍短，头较大，大部分无角而有肉垂。胸宽腹大，乳房发育良好。
【休尺体重】17只成年公羊平均体高83.14厘米，体重 69千克；574只母羊平均体高70.3厘米,体重55.26千克。
【生产性能】延边奶山羊育种点 1987年产奶量统计，一胎333只母羊平均每只产奶量为 418. 97千克，959只成年母羊平均产奶 597.85千克。奶的干物质为 12.43%,乳脂率为 4.3%,泌乳期8~9个月。
延边奶山羊性成熟一般为 5~7个月，发情周期为 20.33±7.89天，初配年龄为 8~10月龄，每年9~11月份为配种盛期。怀孕期为150.43±2. 11天,产羔率为 198.24%。
延边奶山羊的当年揭羊屠宰率为 49. 82%,净肉率为 33. 11%,骨率为12. 9%。
【适应性】延边奶山羊体质结实，适应性强，能适应放牧和粗放的饲养管理条件。今后应进一步加强选育提高工作，不断提高泌乳性能，使体型更趋一致。为了防止近亲繁殖和加快育种改良步伐，必要时可导入德国白色改良羊的血液。