羔皮和裘皮的剥取、防腐与贮运
(一)羔羊的屠宰与剥皮 羔羊的屠宰方法是否合适，对羔皮的质量影响很大。合理的屠宰方法是：先从颈部纵切皮肤，拉出颈动脉，切断放血。不可切去头部，以免影响毛皮形状的完整。放血完毕后，立即剥皮，不可等凉，以免剥皮困难、伤残皮板。剥皮的程序是：先从咽喉部经腹部到尾部切一纵线，或从尾部中间挑起直至颈部，遇阴囊沿一侧绕开，再在四肢内侧各切一线，直达蹄间，并在四肢蹄冠处做环形切开。
剥皮时，先剥头颈部，后剥四肢外面，仅留颈、肩、背、臀部等。随后，捆住后腿倒挂，并将尾根切开，逐渐向下剥皮，由臀到背、颈、头部。在剥背线部时，将毛皮往下拉，就能很快剥下，见图1~5~3。羔羊的腹部、尾根及头部等处的皮最难剥取，稍一大意，便会造成刀伤，必须谨慎仔细。
(二)毛皮的防腐 为了保证皮板的品质，一般在剥下后，都做防腐处理。方法有以下几种：
1.晾干法 冬春寒冷季节宰剥的毛皮可用这种方法。毛皮除去油脂、肉屑、血块、泥土、草芥后，将毛抖顺，皮板向下，毛面向上，平铺在木板上。将头部、四肢按自然姿势拉平，但不要过分拉抻，直到皮板定形后揭下，再将皮板朝上，放在阴凉处风干。
毛皮晾干后，将板面相对叠起，10~20张一小捆，分级堆放。必须指出：毛皮用这种方法处理后容易返潮腐败，遭受虫蛀，或因过分干燥而变脆易折。晾干的毛皮，在鞣制浸水时，需要较长时间。因此，贵重的毛皮，应当用其他方法防腐。
2.盐腌法 把毛皮面展开铺平，板面撒盐，涂擦均匀。头颈及尾部由于脂肪较多，应多加些盐。盐的用量一般为皮重的 15%~20%。腌过的毛皮，板面对板面叠起，经过1~2天，待盐溶化后，再摊开阴干。干后可如前法打捆人库贮存。
3.盐渍法 在木桶内放人25%的食盐溶液，将毛皮浸人10~15小时。在浸渍时，可把毛皮上下翻动数次，溶液的温度最好保持5~15℃，温度过低，盐液渗人毛皮缓慢；温度过高，容易腐败。浸后取出，稍晾后，再用干盐撒在皮板上，加以保存。用过的盐水，补足盐量后，还可继续使用。盐渍法可使盐水均匀地渗到皮张中去，防腐作用大。
(三)毛皮的贮运 毛皮贮存不良，会造成损失，影响利用。很多伤残，如虫蛀、鼠咬、霉烂，都是由于保管不善而引起的。任何毛皮在保存期间，都应注意防高温、防潮湿。所以，库房应清洁、通风、干燥、阴凉，地面应垫木架，使羊皮不直接接触地面和墙壁。
由于毛皮容易受潮霉烂、虫蛀、鼠咬，不适宜长期存放，应迅速交售。潮湿的毛皮，宜干后发运，以免途中变质受损。
羔皮外运时应用布包严，并在两侧夹上木板捆紧扎好。搬运时，不可用手直接扯拉皮张，以防损伤。