羊毛与羊皮
第一节 羊毛
羊毛是毛纺工业的主要原料。随着养羊业的发展，在实践中如何识别各种羊毛，如何利用简单易行、迅速准确的方法评定羊毛的品质，已成为一个重要的问题。我们仅根据羊毛的特性，介绍一些羊毛的基本知识和简易的鉴别羊毛优劣的方法，以供参考。
一、羊毛的组织学构造
从组织学的观点来看，羊毛纤维由2~3层组织构成。无髓毛仅由鳞片层和皮质层构成，而有髓毛除以上两层外，还有髓层。
(一)鳞片层 为毛纤维最外层。系由形状不规则的角质化细胞所组成。由于形状及排列状态的不同，可分为环状鳞片和非环状鳞片两种(图1~5~1)。环状鳞片呈不规则的环圈状，套在毛纤维上，它上面一个环圈的下端，伸入到下面一个环圈的上端之内。环圈的上端，一般是翘起的。非环状鳞片是覆盖在纤维表面，像瓦状的一种鳞片。它们的排列特点也如环状鳞片，但上端的翘起程度没有环状鳞片大。鳞片的作用主要是保护毛纤维皮质层，以免受外界各种理化作用的影响。鳞片层遭到任何破坏，都会影响到羊毛纤维物理性能及其制品的品质。
此外，鳞片与羊毛的毡合性有很大关系；羊毛的光泽也决定于鳞片的种类和排列情况。
TP82(二)皮质层 皮质层系由一些细长的锭状细胞所组成，它与纤维纵轴大致平行交错排列，紧贴在鳞片层里面，构成了毛纤维的主体部分，决定着羊毛的理化和机械性能。皮质层所占比例的大小，常随着毛的细度及纤维类型的不同而各异。一般羊毛愈细，皮质层所占比例愈大；羊毛愈粗，所占比例愈小。从纤维类型而言，无髓毛除鳞片层外，全部为皮质层；而两型毛还具有细的髓层。有髓毛髓层较厚，死毛只有极小比例的皮质层。具有天然色泽的羊毛，其色素主要存在于皮质层中。
(三)髓层 此层位于有髓毛的中央部分，系由不规则形状、结构疏松和内部充满空气的细胞所组成。髓层的形状和粗细，因绵羊品种、个体、羊体不同部位而异，按髓层的多少，可分为点状、间断状及连续状3种，见图1~5~2。髓层可降低毛纤维的导热性，冬季能减少绵羊体温的散发，夏季有助于防止绵羊受热。髓层的存在降低了羊毛的工艺性能，因此，髓层越发达，羊毛越缺乏弹性并容易折断。