家兔对各种营养物质需要(二)

(1)常量元素

  ①钙和磷。钙和磷为兔体内含量最多的两种元素,是骨骼和牙齿的主要成分。此外,钙在血液凝固、调节神经、肌肉组织兴奋性及在维持酸碱平衡中起代谢作用;磷则是活细胞结构的成分,如磷脂。

  钙、磷不足主要表现在骨骼病变。幼兔和成兔的典型症状分别是佝偻病和骨质疏松症。另外,家兔缺钙会导致痉挛,母兔产后瘫痪,泌乳期跛行。磷缺乏主要表现为厌食,生长不良。家兔日粮中钙水平为1.0%~1.5%,磷的水平为0.5%~0.8%,两者比例为2:1,可以保证家兔的正常需要。

  ②钠、氯和钾。这些元素的主要功能是维持体液的酸碱平衡。钠和氯主要存在于细胞外液,而钾存在于细胞内。钠对保持体液正常渗透压和酸碱平衡有重要的生理作用。兔体贮留钠的能力很弱,植物饲料含钠量很少,必须由饲料中补给。

  氯在血液中是以氯化钠形态存在的,在胃内呈游离状态。氯是胃内合成盐酸的主要成分,盐酸可激活胃蛋白酶。氯在饲草中同钠一样,含量甚微,必须由饲料中补给。

 钾是家兔血液、肌肉及其他组织细胞的成分,对生长、繁殖起着重要的生理作用。缺钾容易引起低血钾,肌肉和心肌无力,以及呼吸困难。植物性饲料中含钾多而钠和氯少,很少发生缺钾现象。日粮中钾的需要量为0.6%,超过1%时生长缓慢。

  缺乏钠和氯时,幼兔生长受阻,食欲减退,出现异食癖等。据试验,家兔日粮中添加0.5%的食盐可以满足钠和氯的需要。添加量过高,家兔饮水量增多,影响了采食量,使生长受到抑制,甚至出现食盐中毒。

 ③镁。家兔体内70%的镁存在于骨骼和牙齿中,是多种酶的活性剂,在糖和蛋白质的代谢中起到重要的作用,能维持神经、肌肉的正常功能。

  缺镁时家兔生长缓慢、肌肉痉挛、应激亢进等。日粮中钙含量高会使镁的需要量增加。所以,添加镁有利于高比例苜蓿日粮的利用。过量的镁会引起家兔腹泻。据试验,家兔日粮中镁的需要量是0.25%~0.34%。

④硫。硫在体内主要以有机形式存在,兔毛中含量最高。硫是蛋白质代谢中含硫氨基酸的成分,在脂类代谢中是起重要作用的生物素成分,在碳水化合物代谢中是起重要作用的硫胺素的成分,也是在能量代谢中起重要作用的辅酶A的成分。

  当家兔日粮中含硫氨基酸不足时,添加无机硫酸盐,可提高肉兔的生产性能和蛋白质的沉积。硫对兔毛皮生长有重要作用,对于毛兔,日粮中含硫氨基酸低于0.4%时,毛的生长受到限制,当提高到0.6%~0.7%时,可以提高产毛量。

(2)微量元素

  ①锰。锰在骨骼黏多糖合成中起重要作用,是葡基转移酶的辅助因子,在氨基酸代谢中也发挥作用。锰对家兔的生长、繁殖和造血都有作用。缺锰时,骨骼系统发育不正常,表现为腿弯曲、骨脆、骨短粗症。锰参与胆固醇的合成,而胆固醇是性激素的前体。因此,缺锰影响了正常的繁殖功能。

  据试验报道,每天喂给家兔0.3 毫克的锰,家兔的骨骼发育正常;每天喂给1~2毫克的锰,就可以满足生长的需要。但每天饲喂量为8毫克时,生长出现抑制。这可能是锰和铁发生拮抗作用造成的。

  ②铁。作为细胞色素酶类和多种氧化酶的成分,铁是形成血红素和肌红蛋白所必需的。缺铁的典型症状是血红蛋白合成下降,出现贫血现象,表现为体重减轻,倦怠无神,黏膜苍白。

  家兔乳汁中含铁量很低,但仔兔初生时体内有很高的铁贮备,可以保证在一段时间内不出现贫血等缺铁症状。但不及时开食补料,仔兔长时间依赖母乳时就会出现贫血。

  家兔的常用饲料中含有丰富的铁,一般情况下,家兔不会出现缺铁现象。家兔日粮中添加50~100毫克/千克的铁,对提高家兔生长速度有益。

  ③锌。锌存在于合成核糖核酸的酶系统中,它是细胞发育和细胞生长所必需的,同时对精子的成熟也具有一定的作用。

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