(二)饲料的青贮
青贮是长期保持青绿饲料养分和多汁性的一种简单易行的好方法。在夏、秋季节将多余的青绿饲料用青贮的方法贮存起来，既可避免浪费又可解决冬、春季节青绿饲料缺乏的困难。不仅如此，饲料经青贮后原本粗硬的茎秆可以变软，而且带有乳酸香味，能促进食欲，改善饲料的适口性。
1.青贮技术原理 简言之，青贮就是在一定的湿度、温度和厌氧环境条件下，让乳酸菌大量繁殖，使饲料中的淀粉和糖类经过发酵变成乳酸；当乳酸积累到一定浓度时，抑制了霉菌和腐败细菌等有害微生物的繁殖和活动，从而使饲料中的营养物质得以长期保存。
青贮发酵过程大体上可分为3个阶段：①从原料装入窖或其他容器内开始，到植物细胞停止呼吸并完全变为厌氧环境为止；②因乳酸菌大量繁殖发酵生成乳酸和少量醋酸，使pH 值在4以下；③青贮窖内分解蛋白质的微生物和其他有害微生物基本停止活动，各种变化基本处于稳定状态。
2.青贮的技术条件青贮时必须具备以下基本条件。
(1)原料含水量 青贮饲料最适宜的含水量为65%~75%，不得少于55%，但也不能超过75%，以保证乳酸菌的有效活动。检查青贮原料的含水量，如果没有仪器可根据经验判断。其方法是：用双手紧拧秸秆，若有水往下滴，其含水量为75%以上；若无水滴，但手上水分很明显，为60%；若手上略有水分(反光)，为50%~55%;只感到手上潮湿,约为40%~45%;若无潮湿感,则在40%以下。
(2)窖内温度 以控制在20℃为宜，最高不得超过37℃。温度过低影响发酵过程，温度过高则营养物质将受到极大损失。
(3)原料含糖量青饲料的含糖量越高，越有利于青贮发酵，青贮料品质也较好。青饲料的含糖量一般宜在1.5%以上，以保证乳酸菌增殖时的营养需要。
(4)厌氧环境要创造一个使乳酸菌能大量繁殖的厌氧环境，其方法就是压紧压实，不留空隙。
3.原料选择和调配凡可作为饲料的青绿多汁植物，均可作为青贮原料。一般容易青贮的饲料植物有青玉米秆、番薯藤、甜菜叶、甘蓝叶、黑麦草以及天然的杂草野菜等。比较难青贮的饲料植物有苜蓿、三叶草、草木犀等豆科植物。这些饲料青贮时必须与容易青贮的饲料搭配，或添加含淀粉多的麸皮、米糠等一起青贮。另外，含水量高的青绿多汁饲料应与含水量低的农作物秸秆混合青贮。
4.青贮设施及容器 当前农村万只以上的兔场很少，多以几十只、几百只的家庭饲养户为主，而且家兔又是小家畜，饲料消耗量不大，故不需要大型的青贮设施(大型青贮窖、青贮塔)，只需较小的青贮窖或缸、木桶和塑料袋即可满足需要。
(1)青贮窖其大小应根据家兔饲养量和青贮数量的多少来决定。一般直径1.5米、深2.5米的圆形窖可青贮青玉米秆1500~2000千克。挖窖时要选择地势高燥、土质坚实、地下水位低的地方。窖壁要求光滑、坚实、不透气，窖底挖成锅底形。如有条件可做成水泥窖，既可保证窖的质量，又可以长期使用。
(2)青贮缸农户用来贮存粮食或贮水的大缸，可以用来作为青贮的容器。
(3)青贮袋用厚0.2毫米以上的聚乙烯塑料薄膜制成青贮袋，大小根据需要决定。一般一个塑料袋的容积以能装250千克青贮料为宜。
5.青贮方法 无论选用何种容器，成功的秘诀就是踏实、压紧和密封。使好气性微生物停止繁衍，同时促使厌气性微生物——一乳酸菌的增殖，产生大量乳酸。
例一，青贮窖青贮玉米秸秆
①装窖将当天收割的青玉米秆切成2~5厘米长的小段，边切边装窖。如果原料过干则应均匀地洒些水，洒水的多少要视原料的干湿程度而定。已收过玉米棒的玉米秆，每50千克洒水8~10升；秸秆全绿而叶子大部分枯黄的玉米秆，每50千克洒水3~5升。每装到30厘米左右要踩实一次，尤其要踩实边缘部分，装一层，踩实一层，直至装满为止。装料应高出地面30~50厘米，呈圆顶形，再次压实，然后封顶。
②封窖要求严密、不透气、不漏水。为达到此目的，必须在青贮原料上加盖一层约20厘米厚的青草或秸秆，然后盖上一层湿土，堆成馒头状并压紧、拍光表面，再在青贮窖周围挖好排水沟。封窖后几天内要经常察看，如发现裂缝或塌陷要及时填土修补，防止空气进入。
③开窖一般经过6~7周后才能开窖使用。如果不开窖，在正常的情况下几年也不会坏。开窖取用时，应用多少取多少，由上至下一层一层取用，取后及时盖好，防止空气和水进入，招致青贮料霉烂变质。
④青贮料品质检查 开窖后先不要急于饲喂动物，应首先检查其品质好坏。优质者，带有酒香和苹果香气味，颜色呈黄绿色或茶叶色，茎、叶、花都完全被保留下来。腐败霉烂的青贮料有刺鼻的腐臭味，呈污泥状，颜色为黑褐色。霉烂的饲料粘结在一起，这样的青贮料不能喂兔，只能弃之用作肥料。