(2)采集和利用 一般人食莴笋的习惯是只食笋不食叶，其实莴笋叶的营养价值比笋高。应收集被抛弃的莴笋叶当作家兔的青绿饲料，但要限量饲喂或煮5~10分钟捞出与其他饲料拌和饲喂。
6.芹菜叶
(1)营养价值鲜叶中含干物质12%，粗蛋白质5.5%，粗脂肪0.4%，碳水化合物2.5%。每100克鲜叶中含钙65毫克，磷24毫克，铁2.1毫克，胡萝卜素2毫克,维生素B10.03 毫克,维生素B2 0.06毫克,维生素C2毫克,烟酸0.4毫克。
(2)采集和利用 一般人不习惯食芹菜叶，故可收集其叶。饲用方法与莴笋叶同。
7.冬寒菜叶
(1)营养价值鲜叶中含干物质10%，粗蛋白质3.1%，粗脂肪0.5%，碳水化合物3.4%。每100克鲜叶中含钙315毫克,磷56毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素8.98毫克,维生素B10.13毫克,维生素B20.3 毫克,维生素c55毫克。
(2)采集和利用 收集被废弃的叶片，可当作青绿饲料饲喂，亦可晒干作为越冬饲料。
8.胡萝卜
(1)营养价值 鲜胡萝卜(不包括叶)中含干物质10.4%，粗蛋白质0.6%，粗脂肪0.3%，碳水化合物7.6%。消化能为1925千焦/千克。每100克生胡萝卜含钙32 毫克,磷30毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素3.62毫克,维生素B10.02 毫克,维生素B2 0.05 毫克,维生素C 13毫克。
(2)采集和利用 上市前采集外形大小不符合商品要求的胡萝卜。胡萝卜主要的饲用价值在于提供胡萝卜素。由于胡萝卜含有一定的糖分，多汁可口，尤其在干草和秸秆比例较大的日粮中，适当补饲胡萝卜既可改善日粮的适口性，又有利于维持正常的消化功能。胡萝卜的颜色与胡萝卜素及铁的含量密切相关。据测定，深橘红色胡萝卜每100克含胡萝卜素9.33毫克；橘红色的胡萝卜每100克含胡萝卜素4.71毫克；棕红色的胡萝卜每100克含胡萝卜素1.67毫克；金黄色的胡萝卜每100克含胡萝卜素0.11毫克。深橘红色胡萝卜中胡萝卜素的含量是金黄色胡萝卜的85倍。胡萝卜宜生喂，沸水煮后维生素则被破坏。有的地方将胡萝卜切成片，按含水量多少适当加入10%~30%的草粉进行青贮，既能长期贮存，亦可减少营养物质的损失。
9.甘薯又名红薯、白薯、番薯、地瓜等。
(1)营养价值甘薯块根富含淀粉，按干物质计算属能量饲料。其含水量亦较一般青绿多汁饲料少，粗纤维含量也较低，而无氮浸出物则较高，尤其是黄心甘薯含胡萝卜素颇高。
鲜甘薯中含干物质32.9%，粗蛋白质1.8%，粗脂肪0.2%，碳水化合物29.5%。消化能为4029千焦/千克。每100克鲜甘薯中含钙18毫克，磷20毫克，铁0.4毫克,胡萝卜素1.31毫克,维生素B1 0.12 毫克,维生素B20.04毫克,维生素c 30毫克,烟酸0.5毫克。
(2)采集和利用 收集不符合商品规格的甘薯，洗净切碎后作为哺乳母兔的多汁饲料；亦可煮熟捣碎与其他饲料拌和，作为能量补充饲料，适用于各种兔。数量多时亦可切成片，晒制甘薯干或磨成甘薯粉备用。
10.菊芋又名洋姜。
(1)营养价值无氮浸出物含量颇高，特别是葡萄糖含量高达13%以上。菊芋块茎脆嫩多汁，营养丰富，适口性好。
据测定，菊芋块茎含干物质20.2%，粗蛋白质0.1%，粗脂肪0.1%，碳水化合物16.6%。消化能为3623千焦/千克。每100克鲜块茎含钙49毫克,磷119毫克,铁8.4毫克,维生素B10.13毫克,维生素Bz0.06毫克,维生素C6毫克,烟酸0.6毫克。
(2)采集和利用 收集菊芋块茎，洗净切碎生喂，最适合给哺乳母兔和生长兔补饲。能刺激食欲，帮助消化，有利于母兔产奶和生长兔快速发育成长。
11.马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋。
(1)营养价值 生马铃薯含干物质20%，粗蛋白质1.8%，粗脂肪0.2%，碳水化合物16.8%。消化能为3427千焦/千克。每100克含钙13 毫克,磷57毫克,铁1.3 毫克,胡萝卜素0.08 毫克,维生素B10.03 毫克,维生素B2 0.05 毫克,维生素C27毫克,烟酸0.4毫克。
(2)采集和利用 收集新鲜的生马铃薯，可以切碎生喂；也可煮熟捣碎与其他粉状饲料拌和饲喂，作为冬季能量消耗的补充饲料；也可与含水量少的秸秆共同进行青贮。但发芽或表皮发绿的马铃薯不能饲用，因为含有毒成分龙葵素较高，极易引起家兔中毒。