(三)饲料添加剂
家兔在舍饲条件下,所需的营养物质完全依赖于饲料供给。家兔的配合饲料,一般都能满足家兔对能量和蛋白质、粗纤维、脂肪等的需要。然而,一些微量营养物质常感缺乏,必须另行添加。为了使营养物质能高效率地转化成兔产品,配合饲料中必须加入促进生长和产毛等所需的物质。此外,还须加入预防常发病和防止饲料变质的制剂。这些添加物总称为饲料添加剂,按添加目的大致可分为以下几类。
1.营养性添加剂 营养性添加剂包括维生素、氨基酸和微量元素等。目的在于弥补家兔配合饲料中这些养分的不足,同时为了提高配合饲料营养上的全价性。通常家兔饲料中必需氨基酸的含量与家兔需要量之间存在一定的差距,如蛋氨酸和赖氨酸明显少于需求量,需要直接添加。对毛用兔来说,饲料中精氨酸的供给量与需要量也有较大的差距。我们曾用富含精氨酸的羽毛粉作为动物蛋白饲料以满足毛用兔对精氨酸的需要,取得了显著的生产效果。家兔的盲肠微生物能利用食糜物质合成B族维生素和维生素K,所以这类维生素一般不会缺乏,但脂溶性维生素A,维生素D,维生素E则必须由饲料供给。在不喂青绿饲料而以配合饲料为主的情况下,通常这3种维生素含量不足,需添加这些维生素制剂,尤其是在维生素消耗较多的夏季和对泌乳母兔更为重要。家兔饲料的矿物质含量与其需要量也往往不符,通常饲料中的钙和磷含量不足,需要添加。确定家兔配合饲料中添加矿物质的种类和数量应以饲料中矿物质含量的化验指标和家兔的矿物质需要量为依据。盲目滥用矿物质添加剂不仅会造成浪费,而且还会产生不良后果。此外,十八碳二烯酸(亚麻油酸)、十八碳三烯酸(次亚麻油酸)和二十碳四烯酸(花生油酸)是幼兔生长所必需的脂肪酸,在配合饲料中也应适量添加。菜油磷脂可作为这些脂肪酸的来源。
2.促生长和保健添加剂 这类添加剂是非营养性添加剂,然而它能刺激家兔生长,提高饲料利用效率和改善健康状况。据英国试验,日粮中加入四环素、金霉素或维吉尼亚霉素对家兔生长有明显促进作用。日粮中加入适当剂量的抗生素能降低肠炎的发病率和死亡率;每千克日粮中加入50毫克杆菌肽锌盐也能降低家兔肠炎的发病率。曾有报道,日粮中加入0.05%~0.1%磺胺二甲基嘧啶,或在饮水中加入0.02%磺胺甲基嘧啶,或加入0.02%~0.05%磺胺喹嚼啉,均能有效地控制家兔球虫病。据我们试验,在每吨家兔日粮中加90克喹乙醇,能产生明显的促生长效应和降低腹泻的发病率。
3.防霉剂在梅雨季节配合饲料中加入防霉剂丙酸钠(剂量为1千克/吨),或丙酸钙(剂量为2千克/吨),或胱氢醋酸钠(剂量为200~500克/吨),均可有效地防止饲料霉烂变质。
4.木质素、纤维素降解剂 一般常用作饲料的麸皮、米糠、粗糠等农副产品,富含B-葡聚糖、木聚糖和纤维素等物质,这些物质严重阻碍动物对营养物质的消化和利用。劳兰安特罗斯有限公司生产的一种酶制剂——一口难舍酶(Econase)就能解决这一难题。该酶不仅能大幅度提高麸皮、米糠和粗糠等在饲料中的用量,降低饲料成本,而且还有促进兔生长和降低料肉比的明显效果。它的主要优点,首先是用量少,效果显著,建议用量仅为0.2%,可降低饲料成本7%~14%;其次是价格可以接受,每千克售价为人民币11元。外商委托浙江大学饲料科学研究所为中国代销单位。
5.甜菜碱甜菜碱是天然的化合物,存在于一切活的生物体中,无毒无害,在生物代谢过程中起着非常重要的作用。从化学结构看,甜菜碱是一种季铵型化合物,在甘氨酸的氮原子上有3个甲基,其化学结构牢固,可耐200℃的高温,性质稳定。
在生产实践中,甜菜碱可替代蛋氨酸,优先提供甲基。饲料中适量添加甜菜碱后无须再添加蛋氨酸,可提高兔的采食量,促进生长,降低兔体对球虫病的感染率,提高抗球虫病药物的效果。建议用量为0.1%,使用时先按建议用量将甜菜碱与少量的载体(如细麸皮、米糠或玉米粉等)混合,再和维生素、微量元素及其他添加剂混合搅拌均匀,然后拌入配合饲料中即可。该产品是浙江大学饲料科学研究所近年研制并生产的新型饲料添加剂。