脂肪是家兔日粮中不可缺少的成分。就家兔对其需要而言，幼龄兔需要量特别高，故家兔乳中含脂肪高达12.2%；成年兔因大肠微生物能合成多量的脂肪酸，故需要量相对较低。一位法国家兔营养学家于1980年提出，家兔的日粮脂肪含量，生长兔、怀孕兔维持量均为3%，而哺乳母兔为5%。应该指出的是，若用动物脂肪作为日粮脂肪的来源，可能会产生不良影响。如近年来许多研究的结论是，家兔日粮加入5%以上的牛油，不仅使增重减少，而且导致家兔精神不振，屠体脂肪含量增加和蛋白质含量减少。我们为一些毛用兔场提供的配方中，脂肪主要是植物性脂肪，含量为2%~5%，多年来未曾发现任何不良影响。
4.维生素需要维生素是一类低分子有机化合物，在家兔体内含量甚微，大多数参与酶分子构成，发挥生物学活性物质作用。家兔大肠微生物(主要是盲肠细菌)能利用食糜有机物合成维生素K和B 族维生素，通过食软粪途径，全部或部分地满足家兔对它们的需要。此外，家兔的皮肤在光照下，能合成维生素D，满足其对维生素D的部分需要。家兔所需要的其他维生素则完全依赖饲料提供。家兔所需的维生素中，除维生素A，维生素D，维生素E，维生素K外，其余均溶解于水。现分述于下。
(1)脂溶性维生素
①维生素A家兔体内的维生素A是从饲料中吸收的维生素A原(胡萝卜素)转化而成的。维生素A在家兔体内发挥多种生理生化作用：一是参与感光过程。感光过程与视网膜中的视紫质有关，而视紫质由维生素A 的醛衍生物同视蛋白结合而成。所以维生素A缺乏可引起家兔视力障碍。二是保护上皮组织结构的完整和健全。在缺乏维生素A 的情况下，多糖类物质合成受阻，从而引起上皮组织干燥和过度角化，易发生细菌感染，对眼和生殖器官影响较为明显，表现为干眼病和繁殖功能下降。三是促进幼兔生长。维生素A 与激活氨基酸的酶和成骨细胞的正常活性有关，不足时，体蛋白的合成和骨骼的发育受阻，幼龄兔明显表现为生长缓慢、共济失调和麻痹等症状。四是参与性激素的合成。维生素A不足，母兔性功能紊乱，公兔精液品质下降。
就家兔对维生素A 的需要量，人们做了大量的研究。据报道，母兔生长期及种用公兔每日每千克体重需维生素A8微克，相当于每千克日粮含维生素A 580单位；繁殖母兔每日每千克体重需14微克，相当于每千克日粮含维生素A 1 160单位，并认为这个需要量可接近20微克，相当于每千克日粮含维生素A 1657单位。上述数据已被美国国家研究委员会采用。
②维生素D饲料中的维生素D不足，可引起佝偻病症状，故称抗佝偻病维生素。因小肠黏膜中运载钙离子的蛋白质是在维生素D参与下形成的，维生素D不足时，这种蛋白质合成受阻，钙吸收困难。又因钙的吸收能间接地促进磷的吸收，钙吸收不良，则磷的吸收也不佳。因此，维生素D缺乏可使骨组织增长所需的主要元素钙、磷来源不足。此外，维生素D具有促进磷在肾小管重新吸收的作用，缺乏时，大多数磷便随尿排出体外。
在阳光作用下，兔的皮肤能合成维生素D3。但是，合成量通常不能满足兔体的需要，特别是舍内饲养的毛用兔，其所需维生素D应完全由饲料供给。据报道，每千克日粮含900单位维生素D可满足需要。
不过，日粮中维生素D含量过高可引起家兔中毒，家兔饲喂每千克含23 000单位维生素D的日粮时，血液中钙、磷浓度增高，软组织发生钙化。
③维生素E维生素E又称生育酚。参与组织细胞的呼吸过程以及磷酸化反应、核酸代谢和抗坏血酸的合成，同时还参与维持正常的繁殖功能和横纹肌的发育，以及促甲状腺激素、肾上腺皮质激素和性激素的合成。在细胞内具有生物学上的抗氧化作用。
由于维生素E在兔体内具有多种生理生化功能，其缺乏症状亦相对复杂。但主要症状是：肌肉营养不良，心肌变性，脂肪肝，幼兔瘫痪，种兔发育不良和新生仔兔死亡等。
家兔的维生素E 需要量与下列因素有关：一是日粮中不饱和脂肪酸含量高和硒含量低，应增加维生素E的需要量；二是维生素A含量过高，会破坏维生素E，从而增加需要量；三是由球虫病引起肝脏损害的家兔体内维生素E含量可下降1/3。综上所述，家兔维生素E 的确切需要量较难制定，一般认为，每千克日粮含40毫克便可满足家兔的需要。
④维生素K主要功用是催化肝脏中凝血酶原和凝血激活酶的合成。故维生素K缺乏时，凝血不良，易发生出血现象。维生素K是萘醌衍生物，已知有3种：K。(叶绿醌)，存在于植物性饲料中；K2，系动物消化道微生物合成；K3(甲萘醌)，为人工合成。一些研究表明，家兔肠管细菌合成的维生素K是可以满足正常生长需要的，但是，繁殖兔还需要在日粮中补加维生素K。怀孕母兔饲以缺乏维生素K的日粮，会发生胎儿出血和青年兔流产的现象，每千克日粮含2毫克维生素K足以防止出血和流产。
上述脂溶性维生素一般在兔体内有一定的贮存量，故短期内缺乏，家兔不表现出缺乏症状，但长期饲喂缺乏该类维生素的日粮就应考虑及时补充。
(2)水溶性维生素属于水溶性维生素的有B族维生素和维生素C。B族维生素包括硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、泛酸(维生素B3)、吡哆素(维生素B6)、烟酸(维生素PP)、胆碱、生物素和钴胺素(维生素B12)等。水溶性维生素很少或几乎不在体内贮备，短时期的缺乏就会降低体内一些酶的活性，阻抑相应的代谢过程，影响生产力和抗病力。然而，家兔大肠微生物能合成一定数量的B族维生素，其肝脏和肾脏能合成足够数量的维生素C，所以家兔水溶性维生素缺乏症一般不会发生。尽管如此，仍必须考虑这类维生素的供给问题。