4.矿物质 现代动物营养学研究表明，钙、磷、镁、铁、铜、硫、钠、氯、钾、锌、锰、钼、钴、碘和硒等15种元素是动物生命所必需的化学元素。当兔体中完全缺乏或严重缺乏这些必需元素时，会发生死亡或引发元素缺乏症。但是，其中某种元素过量同样可造成兔体代谢紊乱。此外，氟、铬、溴、硅、钒、砷和钛在兔体中有时也各自发挥着特殊的生理和生化功用，故称之为条件必需化学元素。
5.维生素维生素是存在于植物饲料中的低分子有机化合物，在家兔体内含量极微，但是每种维生素在家兔体内都发挥自己特殊的生理和生化：叻用，缺乏时会引起特定的代谢紊乱症状。因此.维生素是家兔正常生理功能所必需的生物学活性物质。根据溶解性，维生素可分为脂溶性(维生素A，维生素D，维生素E，维生素K)和水溶性(B族维生素，维生素C等)两大类，前者随脂肪而被吸收，后者在水溶液中被吸收。它们的吸收部位是小肠和大肠。
(三)影响营养物质消化的主要因素
家兔对饲料营养物质的消化，受饲料、家兔本身、环境和饲养方式等因素的影响。
1.植物饲料收割期植物成熟前，植物体中纤维物质的含量通常随生长时间而提高，其中纤维素和木质素尤为明显。木质素是不能被消化的物质，还与纤维素和半纤维素结合在一起，严重阻碍家兔大肠微生物酶对这两种物质酵解。因此，植物饲料木质素含量增高就会妨碍纤维物质的消化，使各种饲料营养物质消化率降低。可见，同种植物饲料收割期不同，营养物质消化率明显不同，其主要原因是木质素含量不同。
2.日粮组成大量研究资料表明，家兔对饲料的消化程度，一般来说，单一植物饲料明显不如混合饲料。这与二者刺激消化液分泌的效果不同有关。此外，日粮的饲料组成不同，也会造成各种营养物质的含量和比例上的差异，这同样是产生营养物质消化率差异的因素。
3.家兔年龄幼龄兔肠管对某些营养物质吸收能力很强，所以消化率比成年兔高。例如家兔6周龄时，对蛋白质的消化比9周龄时充分。成年兔盲肠和结肠酵解纤维物质的能力比幼龄兔强。同样，前者大肠微生物转化无机氮和无机硫为蛋白氮和蛋白硫的能力也明显比后者强。
4.生理状态妊娠后期，由于胎儿的迅速增长，子宫占腹腔容积显著增大，消化道所占位置则相对缩小。因此，妊娠后期母兔对灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物的消化一般均明显低于空怀母兔。
5.饲喂量 用含粗纤维9.7%,粗蛋白质17.4%,粗脂肪3.2%和灰分5.8%的日粮给妊娠母兔限量饲喂(每天130克)和自由采食，日粮中各种营养物质的消化率，限量饲喂比自由采食高。
6.环境温度高温环境不仅严重影响家兔的繁殖，而且还影响其对营养物质的消化吸收。
(四)营养物质在体内的转化
消化了的营养物质经消化道黏膜细胞吸收到血液，通过血液循环输送到兔体各种组织和器官加以利用。营养物质在兔体内的代谢途径因它们的种类不同而异。
1.氨基酸从消化道吸收人体内的氨基酸可能有以下几种去向。①合成体蛋白。家兔的肌肉、皮肤、神经、结缔组织、血液和毛发组织均以蛋白质为基本成分；酶、抗体和某些激素等生物学活性物质本身是蛋白质；硬组织(如骨骼)中也含比例颇大的蛋白质。所有的兔体蛋白质均由饲料蛋白质的氨基酸合成。②合成乳蛋白。兔乳中约含15.8%的蛋白质。这些蛋白质是乳腺利用吸收的氨基酸合成的。③修补体组织。动物体组织器官的蛋白质通过新陈代谢不断更新。④氧化产能。吸收的氨基酸中，部分在体内脱氨基酶的作用下，分解为氨和a-酮酸。前者在兔体的肝脏合成尿素，多半随尿排出体外，小部分进入消化道，被盲肠微生物用于合成菌体蛋白的氮源。后者在体内氧化释放出能量，贮藏于三磷酸腺苷，供兔体利用。此外，a-酮酸还可转化为脂肪等物质。
2.葡萄糖葡萄糖来源于植物饲料的淀粉。吸收到家兔体内后，可发生下列转化。①氧化成二氧化碳和水，释放出能量，供机体消耗(维持体温、肌肉运动和各种器官的正常活动等)。②合成糖原，贮存于肝脏和肌肉中，需要时，再分解成葡萄糖。③转化成兔体脂肪。④转化成戊糖，用于细胞内核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成。⑤转化成低级羧酸，用于体蛋白的合成。⑥合成母乳，大量的葡萄糖用于乳糖的合成。
3.挥发性脂肪酸在挥发性脂肪酸中，乙酸和丁酸可在兔体内氧化产能，在泌乳母兔乳腺中用于乳脂的合成；丙酸在肝脏可转化为葡萄糖。此外，还可转化为兔体的脂肪和参与体蛋白的形成。
4.脂肪酸与甘油 饲料脂肪在小肠分解成脂肪酸和甘油。它们被小肠壁直接吸收，随即再合成脂肪，沉积于兔体脂肪组织中。
5.矿物质和维生素矿物质因种类不同，吸收的化学形式各异，因而它们在兔体内的转化途径也各种各样。归纳起来大致有以下几种。①直接以离子形式存在于体液或组织中。②以盐的形式参与骨组织构成，如钙和磷以羟磷石灰结晶大量沉积于骨骼。③金属元素与兔体内多种酶形成络合物，起激活酶活性的作用。金属元素与酶牢固结合，成为酶的组成成分。
绝大多数维生素从饲料中被吸收入兔体后，以生物活性物质的形式发挥各自独特的生理和生化功能。但是常用的家兔植物饲料中不含维生素A，仅含维生素A原(胡萝卜素)，维生素A 原经过小肠壁吸收后，迅速转化为具有活性的维生素A。此外，家兔的皮肤在光照下能合成维生素D3。