(四)扩大外贸出口,为国家刨收外汇
我国是养兔大国,也是兔产品的出口大国。就兔毛出口而言,从1954年开始进入国际兔毛市场到现在,累计出口原料兔毛逾10万吨,创汇超过20亿美元,有力地支援了国内经济建设,功不可没。兔毛出口由于受国际兔毛市场变化和价格的制约,机遇与风险并存。兔毛出口也和其他商品一样,既有旺期也有淡期,既有高峰也有低谷,但总的趋势是在向前发展。我国兔毛外贸出口发展的历史可分以下几个阶段:20世纪50年代为起步阶段,年均出口148吨;60年代为奠基阶段,年均出口583吨;70年代为发展阶段,年均出口1988吨;80年代为腾飞阶段,年均出口6573吨(其中1988年出口9733吨),占国际兔毛贸易量的95%以上。进入21世纪以来,国际兔毛市场风云变幻无常,竞争激烈,我国外贸出口又处于产品结构调整阶段,原料兔毛出口量明显减少,2003 年出口原料兔毛2468吨,较上年同期的4241吨,下降了41.8%。然而,半成品(兔毛纱)、制成品却在逐年增加,三者总计出口额约在6000吨。纵观国际市场形势和国内兔毛加工企业的发展,今后若千年内,原料兔毛的出口绝不会有较大的增长,而半成品和成品的出口将会有所增加。
冻兔肉是国际市场上的畅销肉食品。1975~1984年,我国年均出口冻兔肉3.51万吨,其中最高年份是1979年,出口冻兔肉4.35万吨,占国际贸易量的60%以上。20世纪90年代以后,冻兔肉出口锐减,年均出口约1.92万吨,最高的1994年也只有2.66万吨。1996年底,我国肉兔存栏超过1亿只,比1985年增长了近2倍,但冻兔肉出口量仍未能与生产量同步增长。为什么会出现这种反常现象?笔者认为主要有以下几个原因:其一,我国肉食结构调整初见成效,人们食肉习惯有所改变,国内市场兔肉销售趋旺。其二,饲养、收购、运输、加工冷冻和外贸出口,未能形成一条龙服务格局。出口企业找不到可供加工出口的肉兔,而同时农民卖兔难的问题仍然存在。其三,上市的良种肉兔不多,存在着“老、瘦、小”问题,加工出来的兔肉达不到出口标准要求。
进入21世纪以来,我国兔肉出口,虽不尽如人意,但仍保持在3万吨左右。作为传统出口商品,虽然国际市场竞争激烈,甚至遇到保护主义的干扰,若是抓好建立出口基地,引进肉兔良种,设立肉兔收购网站,完善加工冷冻设施,提高加工和卫检水平,改善服务质量,冻兔肉的出口潜力仍然很大。2004年8月,欧盟宣布解除我国畜禽国外动物源性食品出口禁令(其中包括兔肉)。这标志着我国兔肉食品经过三年封关后重返欧盟市场。当年出口冻兔肉6395.9吨,同比增长44.5%,出口兔肉金额达1006.72万美元。出口欧盟冻兔肉价格,每吨6600 欧元(折合人民币7.2万元),是欧盟对我国封关前的4倍。
我国獭兔皮尚未形成大宗商品。主要出口一般家兔皮,年约4万张。还有相当数量的制成品,如兔皮褥子、兔皮大衣、儿童玩具及装饰品等。獭兔皮国际市场很畅销,仅美、日两国就需1000万张,价格也颇高。我国年产獭兔皮约400万张,大部分供国内制裘工业加工之用,即便全部出口也满足不了国际裘皮市场对獭兔皮的需要。因此,在积极发展獭兔养殖的同时,应不断改进獭兔皮的深加工工艺,提高制成品质量。开拓出口市场,除传统獭兔皮外,主要出口高附加值制成品,以应对国际裘皮市场的激烈竞争。
(五)提供有机肥料,有助粮食丰产
兔粪尿是优质有机肥料,氮(N)、磷(P205)、钾(K20)的含量,分别为2.3%,2.3%和0.8%,居一般畜禽肥效之冠。10只成年兔的年积肥量,相当于1头猪的年积肥量。100千克兔粪尿相当于10.85千克硫酸铵和1.78千克的硫酸钾。经过腐熟发酵的兔粪尿,配制成兔肥喷洒液,施用于农作物效果更佳。不仅如此,田间施用兔肥还能抑制和消灭危害农作物生长的蝼蛄、红蜘蛛等害虫。另外,对改良土壤团粒结构,增加腐殖质,提高土壤肥力也大有好处。