前厅部的任务和职责
(一)前厅部的工作任务
前厅部负责销售客房、职络和协调对客服务、建立客档、提供各类前厅服务以及处理和提供信息、资料的任务。
前厅部不仅参与宾馆(饭店)的市场调研和预测，参与房价及促销计划的制定，而且负责对客房业务做出计划安排，接待来客，办理客人的登记入住手续并安排住房等任务。前厅部还将通过与客人接触或联络把所掌握的客人需求及接待要求传递给各有关部门，还得将其所掌握的客人意见和抱怨及处理意见及时反馈给有关部门，以保证饭店服务的效率和质量，提高宾馆(饭店)的科学管理水平。
前厅部除了客房商品的预计和销售服务外，还有大量的日常服务工作，如店外接送服务，门前接送服务、行李服务、电梯服务等，这些服务工作都是和客房商品的销售服务密不可分的。提供这些服务，关系到饭店的规格和等级，也是方便客人、提高服务质量的重要内容。大厅服务处的设立，正是为了更好地为客人提供这些日常服务，其具体体现如下：
1.到机场、车站或码头接送客人。
2.在店门迎送客人，协助保安人员维持大厅秩序。
3.客人行李的运送及保管业务。
4.为客人登记入住办理手续。
5.陪送客人进房间，介绍客房设备及饭店服务项目、注意事项等。
6.住客函件和饭店内部函件的传递服务。
7.其他的委托代办服务及必要时的电梯服务等。
(二)前厅部的职责范围
宾馆(饭店)的前厅按其机构设置、任务划分和人员配备各有不同的职能范围。然而要想较好地完成上述的工作任务，前厅的各部门及其工作人员则必须忠实履行他们的职能职责。
前厅部的主要机构有客房预订处、开房处、问讯处、电话总机、收银处、电梯及车队等。这些机构的职能是通过在这些部门工作的人员忠实履行其岗位职责而实现的。因此，从前厅主管到一般工作人员都应当主动积极地各司其职，相互配合以求获得最佳的服务效果。下面分述各自的主要职责范围：
1.前厅主管是在前厅部经理领导下，负责安排和指挥前厅服务工作的。其主要职责为：
(1)监督和协调大厅服务处日常工作，编制下属上班轮值表；
(2)负责制定行李接送、寄存管理规章及工作程序，确保客人行李安全，及时和准确地送到客人手中；
(3)协调与接待处及其他有关部门的关系，做好住店客人的应接服务；
(4)处理客人有关行李的投诉及其他询问；
(5)负责对下属的培训及评估工作。
2.门厅应接员受前厅主管的领导，负责来店客人的门厅迎送服务工作。其主要职责为：
(1)掌握并了解旅游团(者)到离批次、时间、重要宾客姓名、接待规格及特殊要求；
(2)了解当班期间宴会主办人、重要来宾及宴会地声和时间。负责与总台、楼层台班、餐饮部沟通信息，共同做好服务工作；
(3)如有饭店领导出面迎送，事先向领导汇报迎送对象情况；
(4)负责检查门厅环境卫生及室温；
(5)当客人到达时注意礼貌待客、热情服务、指点周到；
(6)当客人离店时应助搬行李、挥手告别。
此外，还应协助保安人员做好安全保卫工作，同时确保门前车道通畅及大门口附近的清理工作。