一、前厅接待礼仪
前厅部的地位和作用
(一)前厅部是宾馆(饭店)业务活动的中心
客房是饭店、宾馆最主要的产品。前厅部通过客房的销售来带动宾馆饭店其他部门的经营活动。为此，前厅部积极开展客房预订业务，为抵店的客人办理登记入住手续及安排住房，积极宣传和推销饭店的各种产品。同时，前厅部还要及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调全饭店的对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。
同时，前厅部从始至终是为客人服务的中心，是客人与饭店联的纽带。前厅部人员为客人服务从客人抵店前的预订、入住，直到客人结帐离店，建立客史档案，贯穿于客人与饭店交易往来的全过程。
(二)前厅部是宾馆(饭店)管理机构的代表
前厅部是饭店的神经中枢，在客人心目中它是饭店管理机构的代表。客人入住登记在前厅、离店结算在前厅，客人遇到困难寻求帮助找前厅，客人感到不满时投诉也找前厅。
前厅工作人员的言谈举止将会给客人留下深刻的第一印象，最初的印象极为重要。如果前厅工作人员能以彬彬有礼的态度待客，以娴熟的技巧为客人提供服务，或妥善处理客人投诉，认真有效地帮助客人解决疑难问题，那么他对宾馆(饭店)的其他服务，也会感到放心和满意。反之，客人对一切都会感到不满。
由此可见，前厅部的工作直接反映了饭店的工作效率、服务质量和管理水平，直接影响宾馆(饭店)的总体形象。
(三)前厅部是宾馆(饭店)管理机构的参谋和助手
作为宾馆(饭店)业务活动的中心，前厅部能收集到有关整个宾馆(饭店)经营管理的各种信息，并对这些信息进行认真的整理和分析，每日或定期向宾馆(饭店)管理机构提供真实反映宾馆(饭店)经营管理情况的数据和报表。前厅部还须定期向宾馆(饭店)管理机构提供咨询意见，作为制定和调整饭店计划和经营策略的参考依据。
综上所述，前厅部的运行和管理水平能反映出整个宾馆(饭店)的工作效率、服务质量和管理水平，并直接影响宾馆(饭店)的经营效果，其地位和作用是十分重要的。