入座与进餐的礼节
应邀出席宴会，应听从主人安排。在宴会开始之前，先了解自己的桌次和座位，入座时应注意桌上座位卡是否写着自己的名字，不要随意乱坐。如邻座是长者或妇女，应主动协助他们先坐下。
入座后，主人招呼，即可开始进餐。
取菜时，不要盛得过多。盘中食物如不够，可再取。如遇招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员分菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了”。对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的骨头、鱼刺不要直接外吐，要用餐巾掩嘴，用手或筷子取出，放在菜盘内。
吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
嘴内有食物时，切勿说话。
剔牙时，要用手或餐巾遮口。
(一)交谈
无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座，邻座如不相识，可先自我介绍。
(二)饮酒
宴会上互相敬酒，无疑是件乐事，也能表示友好、活跃气氛。但切勿喝酒过量，过量容易失言、甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一之内。
首先，喝酒要留有余地，要慢酌细饮，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽。有些人“吃酒不认输”，或者“不醉不够朋友”，结果喝得酩酊大醉，甚至有失体统。这是宴会中饮酒最忌讳的一个方面。
其次，要懂得宴会上祝酒的礼节。作为主宾参加宴会，应了解对方祝酒的习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰杯，人多时可举杯示意，不一定碰杯。祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，并不要借此机会抽烟。主人和主宾讲完话与上席人员碰杯后，往往要到其他各桌敬酒，客人应起立举杯，碰杯时，要目视对方致意。
再次，如果你不善于饮酒，当主人或别的客人向你敬酒时，可以婉言谢绝；如主人请你喝一些酒，则不应一味推辞，可选些淡酒或饮料，喝一点作为象征，以免扫兴。
饮酒过程中，我们可以选择一两个健康有趣的话题佐酒，或即兴来几句祝酒辞，那将有利于活跃气氛，也能使自己在宾主的记忆中留下美好的印象。宴会饮酒切忌猜拳行令。
(三)宽衣
在社交场合，无论天气如何炎热，不能脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外套搭在椅背上。
(四)喝茶(或咖啡)
喝茶或喝咖啡，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放，如愿加牛奶、白糖，可自取放入杯中，用小匙搅拌后，将茶匙放回小碟内。喝时右手拿杯把，左手端小碟。
(五)吃水果
吃梨、苹果，不要整个拿着咬。应先用水果刀切成四至六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃。削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝通常都去皮切成块，用叉取食。
(六)遇到意外情况
宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，刀叉撞击盘子，发出响声，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着冷静。餐具碰出声音可轻轻向邻座(或主人)说一声“对不起”；餐具掉落可由招待员另送一付，酒水打翻，溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干，如对方是妇女，只需把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。
(七)致谢
宴会结束离席后，客人应向主人致谢，称赞宴会组织得好，菜肴丰盛精美。宴请之后，客人往往致便函或名片表示感谢。