法国的礼仪与禁忌
(一)礼貌礼节
法国人打招呼的习惯是:两人邂逅或分别常常握手。握手时间不长,不能使劲晃动。一般是子女、上级、长者先伸手。如果是很多人,握手的顺序是先女后男,先长后幼。两对夫妇相逢时,两位女士先打招呼,两位男士再分别向对方妻子致意,然后两位男子再相互握手。
如是亲朋好友相遇,则以亲吻或拥抱代替握手。在法国,男人之间亲吻的情况较少。在冬天,戴帽的男子应脱帽向女子致意,握手时无需摘手套。但对方未戴手套,则应迅速摘下自己的手套再握手。彼此十分熟悉,地位平等的人见面,只需挥手问好。吻女子的习俗在某些社交场合,年龄较大的儒雅之士仍保持这一古礼。
对妇女表示谦恭礼貌是法国人的传统。男士若在一条狭窄通道上遇见女士,他应让在一边,让女士先过;有急事需先行。则应表示歉意。如果男子陪女子上街,习惯上应让女子靠商店厨窗一边走。如发生拥挤,男子应向前开道。上楼梯应女前男后。如在狭窄楼梯相遇,男子站在一边让女子先过。若楼梯容两人并行,则应让女子靠栏一侧走。
上电梯时,倘若一男一女,男子应后上后下。若电梯上的人很多,最后上的人则应先下,以免妨碍他人。
男女在餐馆约会,男子绝不能迟到,应走在前面为女子开门,并按女子意见选好餐桌。叫菜、与服务员打交道等事均由男子承担。如男子请女子吃饭,自然由男子结帐,但也可两个分摊。饭毕,就帮助女子拿东西,穿大衣等等。然后开门站在一旁,让女子先出餐馆。
乘车时,应让女子先上。到站时男子先下车。乘小轿车时,应打开人行道一侧的车门让女子先上,或者从车内找开这一侧的车门让女子上下车,乘出租汽车时,男子应先上车,坐在最里面的位置,免得女子绕过车后上车。
(二)商务往来的礼节
法国人一般比较拘泥于形式并且很保守。他们总是对他国人、甚至其他偏远地区的法国人所说的法语而百般挑剔。因此你要炫耀一下你的伯利慈课的效果,较好的办法是说英语,当然用法语说一些问候、祝酒辞或一些短语也能为讲话增加情趣。
法国人认为他们的教育比美国大部分地区的教育要严谨得多,好得多。
法国人在投入某项商务活动中时,虽然动作很快,但总是迟迟做不出决定,好像总喜欢在无关紧要的小细节上纠缠不休。当然吃饭问题也不是小事一桩,即使是在最随便的工作午餐上,你也必须对人盘中的食物表示出足够的重视。许多法国人不喜欢他们的客人在餐前饮用马丁尼、威士忌等一些可使味觉麻木的酒类。
与法国人约会,必须事先约定时间。赴约要守时,不然会被认为是缺乏礼貌的表现。
法国的工商界人士在礼仪上比较刻板。喜欢在晚上谈生意。法国人每周星期六、日要休息。一般7~9月份休假。
(三)性格和习俗
法国人性格开朗,乐观爱美,衣着十分讲究。尤其是妇女,可以说是世界上最喜欢打扮的妇女。她们的服装非常时髦,所用化妆品也特别多。如口红就有早、中、晚之分。法国人爱自由,纪律性较差。准时赴约是有礼貌的表示,但迟到则是习以为常的事。
法国人热情,萍水相逢就能亲热交谈,乐意帮助外来人,但领导间很少往来,也很少请人到家中做客。若被邀请,可给女主人送一束鲜花或一盒巧克力。他们喜难有文化素养和美学素养的礼品,不过不要送带有某公司明显标记的礼品。初次见面不要送礼。
很多国家的游人认为法国人在旅游接待中不够热情,缺乏友谊,给人以傲慢、冷漠的感觉。
法国人的幸福观是享受生活,追求生活的乐趣。他们爱虚荣,吸引法国人的是物美,而不是廉价,他们避免给人留下“爱买便宜货”的印象。不过,法国人待人都不怎么大方。
法国人爱滔滔不绝地谈话,说话时爱用手势加重语气。
在法国,平时谈话不要以个人、政治或钱作为话题,那样会引起别人反感。
午餐和晚餐是法国人日常生活的主要组成部分。若被邀请合餐,客人应对每道菜表示赞赏。
(四)禁忌
法国人忌吃无鳞鱼,不吃辣的食品。忌讳菊花、杜鹃花、纸花和黄色花朵。
谈话避免谈政治和钱,不涉及对方个人私事。