旅馆待客礼仪

特殊行业礼仪

  随着社会的进步与发展,人民的生活水平越来越高,日益讲究生活的质量,许多服务行业因此兴旺发达起来。服务行业是指旅馆业、理发业、沐浴业、旅游业、美容业、按摩业等等。这些行业的服务内容虽然不同,但却具有一个共同特征——在接人待客上有较严格的礼仪要求。

  (一)旅馆待客礼仪

旅馆、宾馆是为顾客提供吃、住、玩甚至办公的场所。要使每一位顾客高兴而来,满意而去,就必须让每位顾客既有宾至如归的安全感和舒适感,又有在一般社交场所产生的群体感,这就要求旅馆除有一套完整的吃、玩和办公的服务项目和场所外,还要有一批有较高礼仪素质的服务员日夜为顾客服务。

  1.仪容态度

  服务员上岗后,应一律着制服,左胸佩带服务标志,严格保持仪容整洁。站立时要姿势端正,双脚自然分立,双手自然下垂,挺胸含腰,目光正视前方。不能叉腰弯背,不准背靠他物或趴在服务台上。

  2.语言声调

  旅馆的服务员在工作时必须用普遍话,语调亲切,音量适中,切不可拿声拿调、装腔作势。如果接待外宾,应由懂外语的服务员接待,以顾客的母语进行交谈。在接待顾客时,经常使用“十字”的礼貌用语,不能用“喂⋯⋯”、“哎⋯⋯”等不礼貌的口语,更不能使用口头禅。对顾客的提问,不能用“大概”、“也许”、“可能”等含糊不清的语言回答,更不能不负责任地敷衍了事。

  3.举止行为

  服务员行走时,步子必须轻稳,步幅跨度不能太大或太小,不能走“八”字步。引客时,要走在客人左前方两步,转弯时伸手示意,进入房间或电梯,应该客人先入,并且要为客人开、关房门或电梯门。送客要走在客人的后面,以手势示别。与宾客同行,不能抢道穿行。当有客人经过时,应主动让路。

  在岗上工作时,服务员不能三五一群围在一起聊天闲谈,不能边走边谈笑边哼歌曲,不能一面工作,一面吃零食或嚼口香糖,不能到宾客房间去串门。

 服务员除必须按上述服务规范接待客人之外,还应在各个部门、各个环节把好关。总服务台要尽心尽力做好迎宾接待工作。

客人办理手续时,验证要仔细,登记要迅速;帐目结清后,应向宾客道谢,敬请下次光临。话务员在接线时,应先说:“您好”,并报店名。客房部的服务员必须帮新来的宾客将行李搬到宾客的房间,进房后,要及时为宾客送上茶水、毛巾、并介绍房内设备及其使用方法,还要询问客人有无特殊习惯和生活要求。

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