马蹄中含有多种营养成分,其最为丰富的是碳水化合物,占近22%,在所有根茎类蔬菜中含量最高,另外其磷的含量也是所有根茎类蔬菜中最高的,每百克含量为68毫克。
马蹄性寒味甘,入胃、大肠经,有清热生津、凉血解毒、利尿通便、消食除胀等功效,可以治疗黄疸、痢疾、小儿麻疹、大便秘结、肺热咳嗽等病症。
马蹄
- 排骨藕汤
- 拌马蹄木耳
马蹄中含有多种营养成分,其最为丰富的是碳水化合物,占近22%,在所有根茎类蔬菜中含量最高,另外其磷的含量也是所有根茎类蔬菜中最高的,每百克含量为68毫克。
马蹄性寒味甘,入胃、大肠经,有清热生津、凉血解毒、利尿通便、消食除胀等功效,可以治疗黄疸、痢疾、小儿麻疹、大便秘结、肺热咳嗽等病症。