井中月图文分享

　　【原料】
　　水发黑木耳100克，海米5个，鲜豌豆10克，鸡蛋2个，熟猪油15克，清汤750克,盐4克,味精3克。
　　【制法】
　　将水发黑木耳去掉杂质，择洗干净，撕成小块；海米用温水泡透，洗净；鲜豌豆漂洗干净；鸡蛋磕在碗里打散。
　　净锅置火上，放熟猪油烧热，加上海米煸炒几下，放入清汤、木耳、盐和味精煮2分钟，加上豌豆，淋上鸡蛋液，撇去浮沫，出锅倒在汤碗里即可。
　　【特别提示】
　　营养丰富，汤鲜味浓
木耳、海米要泡透，洗去杂质。