井中月图文分享

　　【原料】
　　青椒300克，海米75克，盐3克，味精3克，香油10克，花椒油15克。
　　【制法】
　把青椒去蒂和籽，洗净后改刀切成1厘米宽、2厘米长的菱形块；海米用清水洗去杂质，用温水泡透。
　锅置火上，放入清水烧沸后，放入青椒块烫一下，捞出放冷水中过凉。
　把青椒块攥干水分，放碗中，加盐、味精、香油和花椒油拌匀后，放入泡好的海米，装盘上桌即可。
　【特别提示】
　操作简单，清香鲜嫩。
　海米一定要洗净杂质，以免影响菜肴的口味。