井中月图文分享

现代营养学的研究表明，大白菜中所含的营养成分比较全面，其中含有的维生素、矿物质和纤维素比较丰富。其中维生素C的含量达到34毫克/千克，钙的含量为103毫克/千克，另外铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2的含量也-T少。大白菜有很高的药用价值，具有医食兼有的特点。其所含的钙能促进骨骼和牙齿的生长，维持神经肌肉的正常活动，并帮助血液凝结。维生素C能防止坏血病，降低胆固醇，增强入体的抗病能力。中国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效。