苦瓜中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以外,其粗纤维、维生素B和维生素c的含量比一般瓜果高许多,另外还有氨基酸和钙、磷、镁等多种矿物质,为入体不可缺少的营养成分。
苦瓜性寒味苦,入心、肺、胃经,有清热祛暑、养血滋肝、明目解毒等功效,可治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤等病症。
苦瓜中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以外,其粗纤维、维生素B和维生素c的含量比一般瓜果高许多,另外还有氨基酸和钙、磷、镁等多种矿物质,为入体不可缺少的营养成分。
苦瓜性寒味苦,入心、肺、胃经,有清热祛暑、养血滋肝、明目解毒等功效,可治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤等病症。