井中月图文分享

　　【原料】

　　黄瓜1根(约重150克),木耳10克,花生油25克,清汤600克,酱油5克,盐2克，味精3克，香油10克。

【制法】

　　将黄瓜去掉两端，削去皮，去瓜瓤，斜切成厚0，5厘米的小块；木耳用温水泡软，洗去杂质，撕成小块。

　　锅置火上，放花生油烧热，放入清汤、木耳块烧沸，倒入黄瓜块煮约2分钟，放酱油、盐、味精和香油调好口味，出锅盛在汤碗内即可。

　　【特别提示】

　　黑绿相间，清淡可口。

　　如加上少许熟火腿片一起煮制，味道更加鲜美。