井中月图文分享

　　【原料】

　　嫩黄瓜300克,香菜15克,海米15克,鸡胸肉200克,盐3克,酱油10克,味精2克，米醋5克。

　　【制法】

　　将嫩黄瓜去蒂把，洗净后先切成片，再切成丝备用；香菜洗净切成小段；海米用温水泡软，洗去杂质。

　　把鸡胸肉放入沸水锅内煮至熟，捞出用冷水过凉，控干水分，用手撕成细丝；盐、酱油、味精和米醋放小碗里调成汁。

　把黄瓜丝码在盘内，上放出鸡丝、香菜段和海米，淋上调好的味汁，食用时拌匀。

　　【特别提示】

　　味鲜咸，清淡爽口。

　食用时再浇上调味汁拌制。